Idő: 15 perc
Bonyolultság: könnyen
Adagok: 4

A wokban sütés egy gyors módja a zöldségek elkészítésének, megőrizve lédússágukat és vitaminjaikat. Gyors és kényelmes, különösen egy munka utáni vacsorához. Még több idő megtakarítása érdekében vásároljon előre felvágott zöldségeket. Pirítsa meg őket egy serpenyőben chilipaprikával, hogy pikáns ízt kapjanak, és tálalja mogyoróval megszórva, hogy finom ropogós legyen.

Hozzávalók:

• 2 evőkanál növényi olaj
• 1 piros vagy sárga kaliforniai paprika, 0,5 cm széles csíkokra vágva.
• 1/4 teáskanál pirospaprika pehely
• 450 g brokkolirózsák
• 2 evőkanál apróra vágott, pörkölt, sótlan földimogyoró

Hozzávalók helyettesítése
Használt mérőedények

1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 csésze (st.) - 180 ml.
2/3 csésze (st.) - 160 ml.
1/2 csésze (st.) - 125 ml.
1/3 csésze (st.) - 80 ml.
1/4 csésze (st.) - 60 ml.
1 evőkanál (evőkanál) - 15 ml.
1 teáskanál (tk) - 5 ml.
1/5 teáskanál (tk) - 1 ml.

Hasonló hozzávalókkal készült receptek

brokkoli káposzta, édes paprika, pirospaprika pehely, Földimogyoró

Javasoljuk

Készítmény:

1. lépés
• Egy nagy serpenyőben közepesen magas lángon hevítsünk 1 evőkanál növényi olajat. Adjuk hozzá a kaliforniai paprikát és 1/8 teáskanál sót és fekete borsot, és főzzük folyamatos keverés mellett, amíg a zöldségek ropogósak és puhák nem lesznek, körülbelül 2 percig. Szedjük át egy tányérra.
2. lépés
• Melegítsd fel a maradék olajat ugyanabban a serpenyőben közepes lángon. Add hozzá a chilipelyhet, és főzd 10 másodpercig, majd add hozzá a brokkolit, 1/4 teáskanál sót és fekete borsot, és 1/4 csésze vizet. Fedő alatt főzd, amíg a víz elpárolog, és a brokkoli aranybarna és ropogós nem lesz, körülbelül 4 percig.
3. lépés
• Adjunk hozzá sült paprikát, földimogyorót és 1/8 teáskanál sót és fekete borsot, keverjük meg, és tálaljuk.

Szavazatok: 1