Zöldségekkel pirítva narancsmártásban

Szavazatok: 2

Elkészítési útmutató - Pirított zöldségek narancsmártásban

Idő: 30 perc
Bonyolultság: könnyen
Adagok: 4

Tápérték adagonként:

Kalória 170, összes zsír 8 G., telített zsírok 1 G., fehérjék 3 G., szénhidrátok 24 G., rost 4 G., koleszterin 0 mg, nátrium 257 mg, cukor 10 G.

Íme a tökéletes recept egy finom és egészséges hétköznapi vacsorához. Az étel tele van élénk színű, lédús zöldségekkel, gazdag, narancs alapú szósszal összeforgatva. Előre aprítsd fel az összes zöldséget, és rendezd el őket a tűzhely közelében, hogy megszakítás nélkül, egyenként hozzáadhasd őket. Ez megakadályozza a túlfőzést, és a zöldségek ropogósak és puhák maradnak.

A receptek a következő térfogatú mérőedényeket használják:
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 csésze (st.) - 180 ml.
2/3 csésze (st.) - 160 ml.
1/2 csésze (st.) - 125 ml.
1/3 csésze (st.) - 80 ml.
1/4 csésze (st.) - 60 ml.
1 evőkanál (evőkanál) - 15 ml.
1 teáskanál (tk) - 5 ml.
1/5 teáskanál (tk) - 1 ml.

Hozzávalók a recepthez:

Szósz

1 csésze narancslé
1 evőkanál szójaszósz
2 evőkanál kukoricakeményítő
1 teáskanál apróra vágott gyömbérgyökér
1 teáskanál fokhagymakrém

Wokban sütve

2 evőkanál repceolaj
Egy negyed hagyma, vékonyra szeletelve
0,5 csésze vékonyra szeletelt sárgarépa
2 szál zeller, apróra vágva
0,5 csésze apróra vágott brokkoli
1/4 csésze hóborsó
0,5 evőkanál vékonyra szeletelt sárga cukkini
1 csésze friss gomba, megmosva és vékonyra szeletelve
1 piros kaliforniai paprika, vékonyra szeletelve
1/4 csésze apró csöves kukorica
110 g vékonyra szeletelt vízigesztenye

Tálaláshoz

2 evőkanál narancshéj reszelve
Narancsszeletek

Hozzávalók helyettesítésére vonatkozó javaslatok

Javasoljuk

Hasonló hozzávalókkal készült receptek: brokkoli káposzta, zeller, cukorborsó, kukorica, Narancslé, szója szósz, keményítő

Az étel elkészítése a recept szerint:

Készítsd el a szószt a narancslé, a szójaszósz, a kukoricakeményítő, a gyömbér és a fokhagymapaszta összekeverésével. Tedd félre. Melegíts 1 evőkanál olajat egy nagy serpenyőben vagy wokban. Pirítsd meg a hagymát, a sárgarépát és a gombát magas lángon, kevergetve, 1 percig.
Add hozzá a cukkinit, a brokkolit és a borsót, és főzd körülbelül 2 percig. Add hozzá a maradék zöldségeket, és főzd addig, amíg a paprika megpuhul. Keverd össze a szószt, és add a serpenyőhöz. Főzd addig, amíg a szósz besűrűsödik. A wok ételt azonnal tálald rizzsel vagy tésztával, narancshéjjal megszórva és narancsszeletekkel díszítve.

Kategóriák: