Wokban sütve csirkével és cukkinivel

Szavazatok: 0

Hogyan készítsünk csirkés-cukkinis wokban sütést

Idő: 40 perc
Bonyolultság: könnyen
Adagok: 4

Tápérték adagonként:

Kalória 287, összes zsír 17 G., telített zsírok 3 G., fehérjék 27 G., szénhidrátok 7 G., rost 2 G., koleszterin 83 mg, nátrium 592 mg, cukor 4 G.

Dobd fel a szokásos wok ételeidet cukkinivel, paradicsommal, bazsalikommal és kakukkfűvel. A csirkemellet sütés előtt pár percig pácold citromlében és olívaolajban, így lédús és finom ízt kapsz, miközben a zöldségek a gyors wokozás során megőrzik ropogósságukat, élénk színüket és vitaminjaikat. A wok ételt főtt rizzsel tálald.

A receptek a következő térfogatú mérőedényeket használják:
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 csésze (st.) - 180 ml.
2/3 csésze (st.) - 160 ml.
1/2 csésze (st.) - 125 ml.
1/3 csésze (st.) - 80 ml.
1/4 csésze (st.) - 60 ml.
1 evőkanál (evőkanál) - 15 ml.
1 teáskanál (tk) - 5 ml.
1/5 teáskanál (tk) - 1 ml.

Hozzávalók a recepthez:

2 evőkanál frissen facsart citromlé
4 evőkanál extra szűz olívaolaj
450 g bőr és csont nélküli csirkemell, 2 cm-es csíkokra vágva.
2 teáskanál apróra vágott friss kakukkfűlevél
1 piros kaliforniai paprika, kimagozva és apróra vágva
2 kis cukkini, hosszában félbevágva, kimagozva és 2 cm-es darabokra vágva.
0,5 csésze szőlőparadicsom
2 gerezd fokhagyma, finomra aprítva
2 újhagyma, 5 cm-es darabokra vágva.
Egy csipetnyi pirospaprika pehely
1/2 csésze lazán csomagolt friss bazsalikomlevél, vékonyra szeletelve
Forró fehér rizs, tálaláshoz

Hozzávalók helyettesítésére vonatkozó javaslatok

Javasoljuk

Hasonló hozzávalókkal készült receptek: csirkemellek, édes paprika, cukkini, cukkini, szőlőparadicsom, pirospaprika pehely, hosszú szemű rizs, citromlé, kakukkfű, bazsalikom

Az étel elkészítése a recept szerint:

Egy nagy tálban keverjük össze a citromlevet 2 evőkanál olívaolajjal; ízesítsük sóval és borssal. Adjuk hozzá a csirkét, keverjük jól össze, és hagyjuk szobahőmérsékleten állni 15 percig.
Itasd szárazra a csirkét. Melegíts fel egy wokot vagy egy nagy serpenyőt magas lángon. Add hozzá a maradék 2 evőkanál olívaolajat, majd a csirkét és a kakukkfüvet. Főzd folyamatos kevergetés mellett, amíg teljesen megpuhul, körülbelül 4 percig. Egy szűrőkanállal tedd át egy nagy tálba. Add hozzá a kaliforniai paprikát a serpenyőbe, és főzd folyamatos kevergetés mellett, amíg megpuhul, 1-2 percig. Tedd át a paprikát a csirkével együtt a tálba.

Tedd a cukkinit a serpenyőbe, és főzd ropogósra, folyamatos kevergetés mellett, körülbelül 2 percig. Tedd át egy tálba a csirkével együtt. Add hozzá a paradicsomot, a fokhagymát, az újhagymát és a pirospaprika-pelyhet a serpenyőbe, és főzd aranybarnára, folyamatos kevergetés mellett, további 2 percig. Tedd vissza a csirkét és a zöldségeket a serpenyőbe, és ízesítsd sóval és borssal ízlés szerint. Főzd, egyenletesen eloszlatva az összetevőket, körülbelül 2 percig.
Vedd le a lábast a tűzről, és keverd hozzá a bazsalikomot. A wok ételt rizzsel tálald.

Kategóriák: