Pirított gombával gyömbérmártásban
Szavazatok: 1
Idő: 15 perc
Bonyolultság: könnyen
Adagok: 4
Bonyolultság: könnyen
Adagok: 4
Tápérték adagonként:
Kalória 140, összes zsír 11 G., telített zsírok 1 G., fehérjék 4 G., szénhidrátok 9 G., rost 1 G., koleszterin 1 mg, nátrium 143 mg, cukor 4 G.
Kalória 140, összes zsír 11 G., telített zsírok 1 G., fehérjék 4 G., szénhidrátok 9 G., rost 1 G., koleszterin 1 mg, nátrium 143 mg, cukor 4 G.
A barna csiperkegombát és a shiitake gombát növényi olajban fokhagymával pároljuk, majd gyömbéres, ketchupból és majonézből készült szósszal öntjük le. Ez a gombás pirított étel köretként húsokhoz vagy önálló vegetáriánus ételként is tálalható.
A receptek a következő térfogatú mérőedényeket használják:
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 csésze (st.) - 180 ml.
2/3 csésze (st.) - 160 ml.
1/2 csésze (st.) - 125 ml.
1/3 csésze (st.) - 80 ml.
1/4 csésze (st.) - 60 ml.
1 evőkanál (evőkanál) - 15 ml.
1 teáskanál (tk) - 5 ml.
1/5 teáskanál (tk) - 1 ml.
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 csésze (st.) - 180 ml.
2/3 csésze (st.) - 160 ml.
1/2 csésze (st.) - 125 ml.
1/3 csésze (st.) - 80 ml.
1/4 csésze (st.) - 60 ml.
1 evőkanál (evőkanál) - 15 ml.
1 teáskanál (tk) - 5 ml.
1/5 teáskanál (tk) - 1 ml.
Hozzávalók a recepthez:
- 1 evőkanál ketchup
- 1 evőkanál majonéz
- 1 teáskanál hámozott és finomra reszelt gyömbérgyökér
- 1 teáskanál sötét szezámolaj
- 1 teáskanál szójaszósz
- 1 teáskanál fehér ecet
- 2 evőkanál növényi olaj
- 2 gerezd fokhagyma, zúzva
- 450 g barna gomba, 4 darabra vágva
- 110 g shiitake gomba
- Apróra vágott friss koriander, tálaláshoz
Javasoljuk
Hasonló hozzávalókkal készült receptek: csiperkegomba, shiitake gomba, gyömbérgyökér, szezámolaj
Az étel elkészítése a recept szerint:
- Egy kis tálban keverjük össze a ketchupot, a majonézt, a gyömbért, a szezámolajat, a szójaszószt, az ecetet és 1 evőkanál vizet. Tedd félre.
- Melegítsd fel a növényi olajat egy nagy serpenyőben közepesen magas lángon. Add hozzá a fokhagymát, és párold 30 másodpercig. Add hozzá a gombát és a shiitake gombát, valamint 2 evőkanál vizet. Főzd folyamatos keverés mellett, amíg a gomba puha és aranybarna nem lesz, 7-8 percig. Add hozzá a ketchupos keveréket, és forgasd át, hogy bevonja a gombát. Tedd a gombákat egy tálalótálra, és díszítsd apróra vágott friss korianderrel.
Kategóriák:
Hasonló receptek
