Bok Choi pirított gyömbérrel és fokhagymával
Szavazatok: 5
Idő: 10 perc
Bonyolultság: könnyen
Adagok: 4
Bonyolultság: könnyen
Adagok: 4
A bok choy elkészítésének legjobb és leggyorsabb módja a fűszerekkel való pirítás, ami egy ázsiai ihletésű technika. A káposztát gyakran kevergetve pirítjuk, amíg kissé megpuhul. Megőrzi lédússágát, így a sütés mindössze néhány percig tart. A szójaszósz, a friss gyömbér és az apróra vágott fokhagyma hozzáadásával finom ázsiai ízt kapunk. A pirított ételt azonnal tálaljuk hússal vagy szárnyassal.
A receptek a következő térfogatú mérőedényeket használják:
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 csésze (st.) - 180 ml.
2/3 csésze (st.) - 160 ml.
1/2 csésze (st.) - 125 ml.
1/3 csésze (st.) - 80 ml.
1/4 csésze (st.) - 60 ml.
1 evőkanál (evőkanál) - 15 ml.
1 teáskanál (tk) - 5 ml.
1/5 teáskanál (tk) - 1 ml.
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 csésze (st.) - 180 ml.
2/3 csésze (st.) - 160 ml.
1/2 csésze (st.) - 125 ml.
1/3 csésze (st.) - 80 ml.
1/4 csésze (st.) - 60 ml.
1 evőkanál (evőkanál) - 15 ml.
1 teáskanál (tk) - 5 ml.
1/5 teáskanál (tk) - 1 ml.
Hozzávalók a recepthez:
- 8 csésze apróra vágott friss bok choy
- 1 evőkanál olívaolaj
- 2 gerezd fokhagyma, zúzva
- 1 evőkanál apróra vágott friss gyömbér
- 2 evőkanál enyhén sózott szójaszósz
Javasoljuk
Hasonló hozzávalókkal készült receptek: bok choy káposzta, gyömbérgyökér, fokhagyma
Az étel elkészítése a recept szerint:
- Melegítsünk olívaolajat egy nagy serpenyőben közepes lángon. Adjuk hozzá a fokhagymát és a gyömbért, és pároljuk 1 percig. Adjuk hozzá a pak choy-t és a szójaszószt, és pároljuk 3-5 percig, amíg a zöldségek megpuhulnak, a szárak pedig ropogósak és puhák nem lesznek. Ízesítsük sóval és borssal ízlés szerint.
A recept szerzője - Robin Miller gasztroblogger és táplálkozási szakértő.
Kategóriák:
Hasonló receptek
