Idő: 25 perc
Bonyolultság: könnyen
Adagok: 6

Ez a finom, ázsiai ihletésű marhahúsos és zöldséges étel wokban süthető technikával készül, és mindössze 15 perc alatt elkészül. Készítse elő az összes hozzávalót előre, hogy elkerülje a zavaró tényezőket, és tegye őket a tűzhely közelébe. A fehér rizs tökéletes köret ezekhez a sós zöldségekhez és teriyaki szószban sült húsokhoz.

Hozzávalók:

• 3 (200 g) rámpa steak
• 1 evőkanál sötétbarna cukor
• 1 lime reszelt héja és leve
• 6 evőkanál szójaszósz
• Őrölt fekete bors
• 1/4 csésze sűrű teriyaki szósz
• 1 evőkanál kukoricakeményítő
• 1 evőkanál sötét szezámolaj
• 1 evőkanál rizsecet
• 3 evőkanál növényi olaj
• 4 gerezd fokhagyma, vékonyra szeletelve
• 2,5 cm-es gyömbérgyökér, meghámozva és csíkokra vágva
• 1 jalapeño paprika, kimagozva és vékonyra szeletelve
• 220 g zöldbab, keresztben félbevágva
• 1 csésze julienne-re vágott sárgarépa
• 1 piros kaliforniai paprika, vékonyra szeletelve
• 110 g hóborsó, hosszában félbevágva
• Főtt fehér rizs tálaláshoz
• 2 újhagyma, apróra vágva, tálaláshoz
• 2 teáskanál szezámmag a tálaláshoz

Hozzávalók helyettesítése
Használt mérőedények

1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 csésze (st.) - 180 ml.
2/3 csésze (st.) - 160 ml.
1/2 csésze (st.) - 125 ml.
1/3 csésze (st.) - 80 ml.
1/4 csésze (st.) - 60 ml.
1 evőkanál (evőkanál) - 15 ml.
1 teáskanál (tk) - 5 ml.
1/5 teáskanál (tk) - 1 ml.

Hasonló hozzávalókkal készült receptek

marhahús, teriyaki szósz, gyömbérgyökér, jalapeno paprika, zöldbab, sárgarépa, édes paprika, cukorborsó, szezám

Javasoljuk

Készítmény:

1. lépés
• Vágd a marhahúst 2,5 x 5 x 0,5 cm-es csíkokra. Tedd egy tálba, és szórd meg barna cukorral, lime héjával, egy kevés fekete borssal és 3 evőkanál szójaszósszal. Tedd félre néhány percre, amíg elkészíted a szószt.
2. lépés
• Egy tálban keverjük össze a teriyaki szószt, a kukoricakeményítőt, a szezámolajat, a rizsecetet, a lime levét és a maradék 3 evőkanál szójaszószt.
3. lépés
• Melegítsen fel egy nagy serpenyőt közepesen magas lángon. Adjon hozzá 1 evőkanál növényi olajat. Adja hozzá a marhahúst, és süsse folyamatos keverés mellett, amíg a szélei körül megbarnul, 2-3 percig. Szedje át egy tányérra, és tartsa melegen.
4. lépés
• Adjuk hozzá a maradék 2 evőkanál növényi olajat a serpenyőbe. Adjuk hozzá a fokhagymát, a gyömbért és a jalapeñót, és főzzük 30 másodpercig. Adjuk hozzá a zöldbabot, a sárgarépát és a paprikát, és főzzük folyamatos keverés mellett 1 percig. Adjuk hozzá a borsót.
5. lépés
• Add hozzá a marhahúst a szaftjával és a szósszal együtt, és főzd még egy percig.

Szavazatok: 1