A legjobb tofu receptek

Ezek a tofu receptek tökéletesek vegetáriánusoknak vagy azoknak, akik húsmentes vacsorára vágynak.

Sült tofu salátalevelekben

Ree szerint ezek a tekercsek „elképesztően finomak”. A tofut aranybarnára párolja, majd kukoricával, chiliporral és újhagymával színt és fűszert ad hozzá.

Recept: Sült tofu salátalevelekben

Tál quinoával és tofuval

Friss zöldségekkel és mézes-csípős mártással ez az egyszerű étel gazdag és egyedi ízvilágú.

Recept: Tál quinoával és tofuval

Saláta tofuval és szezámmaggal

Dobd fel az ebéded ízeit Ree élénk salátájával. A tofut szójaszószos gyömbéres szószban pácolja, majd mandarinnal, koktélparadicsommal, vöröshagymával és fűszernövényekkel keveri össze.

Recept: Saláta tofuval és szezámmaggal

„Tofu-parmezán” alszendvics

A ropogós tofut paradicsomszósszal és mozzarellával tálalják az olasz klasszikus vegetáriánus változatához – csirke nélkül.

Recept: „Tofu-parmezán” alszendvics

Csípős lo mein tészta tofuval és zöldségekkel

A friss gyömbér csodálatos ízt ad az ételnek, és (ráadásul) gingerolt tartalmaz, amely egy gyulladáscsökkentő vegyület és kiváló antioxidáns.

Recept: Csípős lo mein tészta tofuval és zöldségekkel

Vegán tofu omlett spenóttal

Ez az alacsony kalóriatartalmú reggeli rostban és fehérjében gazdag. A citromlé élénk színt ad az ételnek. Teljes kiőrlésű pirítóssal tálaljuk egy komplett reggelihez.

Recept: Vegán tofu omlett spenóttal

Sült tofu zöldségekkel 15 perc alatt

A tofut gyakran ízetlennek tartják, de a mi wok ételünk más. A sült tofut pikáns ázsiai pácba vonjuk, gazdag, erőteljes ízzel. A wok keverék és a szeletelt shiitake gomba a legtöbb élelmiszerbolt zöldség-gyümölcs részlegében megtalálható, így ez az egészséges ebéd mindössze 15 perc alatt elkészíthető.

Recept: Sült tofu zöldségekkel 15 perc alatt

Tepsis vacsora: Ropogós tofu, spenót és delicata tök

Fűszeres és édes tök, ropogósra panírozott tofu és szezámos spenót alkotja a gyors és egyszerű, japán ihletésű tepsis vacsorát.

Recept: Tepsis vacsora: Ropogós tofu, spenót és delicata tök

Sült tofu sült édesburgonyával

Ebben a finom receptben tofu bő olajban sütését javasoljuk. Tálalás előtt ne felejts el elkészíteni egy kis édes-csípős ketchupot!

Recept: Sült tofu sült édesburgonyával

Javasoljuk

Könnyű guacamole szósz

A guacamole ezen könnyebb változata krémes állagát a fehérjében gazdag selymes tofunak köszönheti. Nemcsak sima pürét eredményez, hanem csökkenti a teljes recept zsír- és kalóriatartalmát is.

Recept: Könnyű guacamole szósz

Gyerekbarát: Ropogós tofu rudak

Ez az étel kívül ropogós, belül pedig puha tofut kínál. Tálaljuk gyorsan elkészíthető, házi készítésű édes-csípős szósszal vagy a kedvenc öntetünkkel. Kisebb és nagyobb gyerekek esetén hagyjuk, hogy segítsenek a hozzávalók lemérésében és a tofu panírozásában (panírozáskor külön kezet használjunk a száraz és a nedves hozzávalókhoz, hogy a kis ujjak nehogy összepiszkolódjanak).

Recept: Gyerekbarát: Ropogós tofu rudak

Tofu grillezés

Legközelebb, amikor a szabadban főzöl, próbáld ki ezt a receptet – még a húsevők is imádni fogják.

Recept: Tofu grillezés

Banh Mi szendvics grillezett shiitake gombával és tofuval

A banh mi, egy klasszikus vietnami szendvics pikáns uborkasalátával és csípős majonézzel, általában hússal vagy hallal töltve. Vegetáriánus változatként húsos shiitake gombát és hoisin szószban pácolt tofut adunk hozzá. A tofu folyadékának kinyomása segít abban, hogy megszilárduljon, és megakadályozza, hogy a grillhez ragadjon.

Recept: Banh Mi szendvics grillezett shiitake gombával és tofuval

Vegán sütőtökös pite

Annyira okosan helyettesítettük az összetevőket ebben a receptben, hogy alig fogod elhinni, hogy vegán pitét eszel. A finomítatlan kókuszolaj vajas, leveles állagot kölcsönöz a tésztának, míg a selymes tofu krémes állagot kölcsönöz a tölteléknek.

Recept: Vegán sütőtökös pite

Pad Thai grillezett csirkével és tofuval

Miért rendelnél házhoz, amikor otthon is elkészítheted a finom Pad Thai-t olyan hozzávalókból, mint a mogyoróvaj?

Recept: Pad Thai grillezett csirkével és tofuval

Sárgarépa- és gyömbérleves tofuval

Nem krutonok díszítik a fűszeres sárgarépakrémlevesünket, hanem ropogós, sült, curry ízű tofudarabok.

Recept: Sárgarépa- és gyömbérleves tofuval

Babos és tofus burrito

Valami egészségeset keresel ebédre? Ezek a vegetáriánus burritók babbal, tofuval és rizzsel töltve vacsoráig jóllakottnak fognak tartani.

Recept: Babos és tofus burrito

Mapo tofu

Ezt a fűszeres szecsuáni ételt a szecsuáni bors citrusos aromája és a forró babszósz fűszeres íze teszi különlegessé. A legenda szerint a mapo tofu („himlős öregasszony tofuja”) egy kínai nőről kapta a nevét, aki az éttermében szolgálta fel az ételt a vendégeknek. Híressé vált erről az ételről, és az emberek elkezdték himlős öregasszony tofujának nevezni.

Recept: Mapo tofu

Saláta sült tofuval, erjesztett tejszínes öntettel

A tofu darabokat 10 percig pácoljuk kefirben, majd forgassuk meg lisztben, és süssük, amíg elolvadnak a szánkban.

Recept: Saláta sült tofuval, erjesztett tejszínes öntettel







Kategóriák: