Izraeli kuszkuszsaláta mentával, prosciuttóval és borsóval
Szavazatok: 1
Idő: 30 perc
Bonyolultság: könnyen
Adagok: 6
Bonyolultság: könnyen
Adagok: 6
Tápérték adagonként:
Kalória 220, összes zsír 6 G., telített zsírok 1 G., fehérjék 10 G., szénhidrátok 30 G., rost 3 G., koleszterin 11 mg, nátrium 456 mg, cukor 1 G.
Kalória 220, összes zsír 6 G., telített zsírok 1 G., fehérjék 10 G., szénhidrátok 30 G., rost 3 G., koleszterin 11 mg, nátrium 456 mg, cukor 1 G.
Önts forrásban lévő vizet a kuszkuszra és a kiolvasztott zöldborsóra, hagyd 5 percig gőzölögni, majd add hozzá a sós sonkát és a frissítő mentát. Ez a finom, közel-keleti stílusú köret percek alatt elkészül. Tökéletes kiegészítője grillezett húsoknak, de előételként is tálalható. A legegészségesebb körethez használj teljes kiőrlésű kuszkuszt.
A receptek a következő térfogatú mérőedényeket használják:
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 csésze (st.) - 180 ml.
2/3 csésze (st.) - 160 ml.
1/2 csésze (st.) - 125 ml.
1/3 csésze (st.) - 80 ml.
1/4 csésze (st.) - 60 ml.
1 evőkanál (evőkanál) - 15 ml.
1 teáskanál (tk) - 5 ml.
1/5 teáskanál (tk) - 1 ml.
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 csésze (st.) - 180 ml.
2/3 csésze (st.) - 160 ml.
1/2 csésze (st.) - 125 ml.
1/3 csésze (st.) - 80 ml.
1/4 csésze (st.) - 60 ml.
1 evőkanál (evőkanál) - 15 ml.
1 teáskanál (tk) - 5 ml.
1/5 teáskanál (tk) - 1 ml.
Hozzávalók a recepthez:
- 1 csomag (200 RUR) sima vagy teljes kiőrlésű kuszkusz
- 0,5 csésze fagyasztott zöldborsó, felengedve
- 60 g vékony szelet prosciutto (6-7 db), vékony csíkokra vágva
- 0,5 csésze friss mentalevél, durvára vágva
- 2 evőkanál extra szűz olívaolaj
- 2 evőkanál frissen facsart citromlé + 3/4 teáskanál finomra reszelt citromhéj + citromcikkek a tálaláshoz
Javasoljuk
Az étel elkészítése a recept szerint:
- Forralj fel 1,5 csésze vizet egy kisebb lábasban. Tedd a kuszkuszt és a zöldborsót egy nagyobb tálba, keverd meg egyszer, fedd le alufóliával, és gőzöld 5 percig.
- Távolítsd el a fóliát a tálról, és lazítsd fel a kuszkuszt villával. Hagyd félre hűlni szobahőmérsékletűre, körülbelül 10 percig. Add hozzá a prosciuttót, a mentát, az olívaolajat, a citromhéjat és -levet, 1 teáskanál sót és 1/4 teáskanál fekete borsot; keverd jól össze. Tálald a kuszkuszt szobahőmérsékleten citromgerezdekkel.
Kategóriák:
Hasonló receptek
