Idő: 20 perc
Bonyolultság: könnyen
Mennyiség: 4 evőkanál

Egy saláta a Food Network 7. évadának győztesétől, a sztártól, Jeff Maurotól, aki jelenleg a Sandwich King és a The Kitchen műsorvezetője. Ez a könnyű, frissítő saláta, amely három különböző babfajtából készül, nagyszerű nyári étel, és elkészítése nem vesz igénybe sok időt. Ez a saláta előételként vagy önmagában is tálalható.

Hozzávalók:

• Jég
• 225 g friss zöldbab (kb. 2 csésze), megmosva és félbevágva
• 1/4 csésze sherryecet
• 2 teáskanál dijoni mustár
• 1 evőkanál méz
• 1/2 csésze olívaolaj
• Egy 425 grammos konzerv fehérbab, leöblítve és lecsepegtetve
• Egy 425 grammos konzerv vörös vesebab, leöblítve és lecsepegtetve
• 1/4 csésze apróra vágott bazsalikomlevél
• 1/4 csésze apróra vágott petrezselyemlevél
• 1 mogyoróhagyma, finomra aprítva

Hozzávalók helyettesítése
Használt mérőedények

1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 csésze (st.) - 180 ml.
2/3 csésze (st.) - 160 ml.
1/2 csésze (st.) - 125 ml.
1/3 csésze (st.) - 80 ml.
1/4 csésze (st.) - 60 ml.
1 evőkanál (evőkanál) - 15 ml.
1 teáskanál (tk) - 5 ml.
1/5 teáskanál (tk) - 1 ml.

Hasonló hozzávalókkal készült receptek

zöldbab, fehér bab, vörösbab, vörösbab, sherryecet, Dijoni mustár, méz, bazsalikom, petrezselyem, mogyoróhagyma

Javasoljuk

Készítmény:

1. lépés
• Forralj fel egy fazék sós vizet. Készíts elő egy nagy tál jeges vizet. Add hozzá a zöldbabot, és főzd 2-3 percig, amíg ropogós-puha nem lesz. Szűrd le, és a főzési folyamat leállításához tedd a babot egy tál jeges vízbe. Szűrd le.
2. lépés
• Egy nagy tálban keverjük össze az ecetet, a mustárt és a mézet. Adjuk hozzá az olajat, és keverjük emulgeálásig. Adjuk hozzá a zöldbabot, a sötétbabot, a vörösbabot, a bazsalikomot, a petrezselymet és a mogyoróhagymát a tálhoz, és keverjük jól össze. Ízesítsük sóval és borssal, és tálaljuk.

Szavazatok: 14