Könnyű csirkés pite

Szavazatok: 1

Hogyan készítsünk egyszerű csirkemell pitét

Idő: 2 óra.
Bonyolultság: könnyen
Adagok: 6

Tápérték adagonként:

Kalória 482, összes zsír 19 G., telített zsírok 8 G., fehérjék 31 G., szénhidrátok 47 G., rost 5 G., koleszterin 137 mg, nátrium 0 mg, cukor 0 G.

Ezt a pitét egy nagy tepsiben sütik. A külön elkészített csirke- és zöldségtölteléket sűrű, krémes mártásban egy réteg tésztával vonják be, mintha fedő lenne, és sütőben aranybarnára sütik. A töltelék sült krumplit, sárgarépát, zellert, zöldborsót, hagymát, fűszernövényeket és csíkokra vágott grillezett csirkét tartalmaz. A zöldségeket sovány tejből és natúr joghurtból készült mártásban párolják a hagyományos tejszín helyett, így kevésbé zsíros lesz az étel. A pitét úgy tálaljuk, hogy minden adagban legyen szaftos töltelék és egy kis morzsás tészta is.

A receptek a következő térfogatú mérőedényeket használják:
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 csésze (st.) - 180 ml.
2/3 csésze (st.) - 160 ml.
1/2 csésze (st.) - 125 ml.
1/3 csésze (st.) - 80 ml.
1/4 csésze (st.) - 60 ml.
1 evőkanál (evőkanál) - 15 ml.
1 teáskanál (tk) - 5 ml.
1/5 teáskanál (tk) - 1 ml.

Hozzávalók a recepthez:

Tészta

1 csésze prémium liszt + extra a munkához
1/4 teáskanál sütőpor
1/4 teáskanál finom só
4 evőkanál hűtött, sótlan vaj, apró darabokra vágva
1 nagy tojás
2 evőkanál l 2% zsírtartalmú tej

Töltő

2 kis rozsdabarna burgonya
4,5 csésze enyhén sózott csirkehúsleves
5 közepes sárgarépa, nagy darabokra vágva
1-2 teáskanál apróra vágott friss kakukkfű
2 evőkanál olívaolaj
1 nagy hagyma, finomra aprítva
3 evőkanál prémium liszt
1/3 csésze 2% zsírtartalmú tej
3 szál zeller, vékonyra szeletelve
3 evőkanál apróra vágott grillezett csirke, bőr nélkül
0,5 csésze alacsony zsírtartalmú görög joghurt
1 csésze fagyasztott zöldborsó
0,5 csésze apróra vágott friss petrezselyem

Hozzávalók helyettesítésére vonatkozó javaslatok

Javasoljuk

Hasonló hozzávalókkal készült receptek: burgonya, sárgarépa, zeller, grillezett csirke, borsó, tojások, tej, kakukkfű, joghurt

Az étel elkészítése a recept szerint:

Tészta:

A lisztet, a sütőport és a sót keverjük össze egy aprítógépben. Adjuk hozzá a vajat egyesével, és verjük addig, amíg a keverék durva liszt állagú nem lesz. Válaszd szét a tojásfehérjét és a sárgáját; a fehérjét tedd hűtőbe. Egy tálban verd fel a tojássárgáját és a tejet, majd add hozzá az aprítógéphez, és verd addig, amíg a tészta össze nem áll. Lisztezett felületen borítsd ki, és formázz belőle golyót. Lapítsd ki, csomagold folpackba, és tedd hűtőbe legalább 1 órára.
Melegítsd elő a sütőt 220°C-ra (425°F). Szurkáld meg a burgonyát villával, és süsd közvetlenül a sütőrácson, amíg megpuhul, körülbelül 45 percig. Hagyd kissé kihűlni, majd hámozd meg és törd apró darabokra.

Közben készítsd el a tölteléket.:

Egy kis lábasban keverjük össze a csirkehúslevest, a sárgarépát és a kakukkfüvet. Közepes lángon forraljuk fel, majd főzzük lassú tűzön 2 percig; fedjük le, és tartsuk melegen. Közben egy nagy lábasban közepes lángon hevítsük fel az olívaolajat. Adjuk hozzá a hagymát, és pároljuk puhára, körülbelül 8 percig. Szórjuk meg liszttel, és keverjük körülbelül 3 percig. Adjuk hozzá a tejet, a zellert, a burgonyadarabokat és a forró leveskeveréket, és főzzük lassú tűzön, amíg besűrűsödik, körülbelül 15 percig. Vegyük le a tűzről, és keverjük hozzá a csirkét, a joghurtot, a borsót és a petrezselymet. Ízesítsük sóval és borssal ízlés szerint.
Öntsd a tölteléket egy 2 literes (2 literes) tepsibe. Lisztezett felületen nyújtsd ki a tésztát körülbelül 1 cm vastagságúra, és az átmérője valamivel nagyobb legyen, mint a tepsi. A maradék tojásfehérjét verd fel egy tálban, kend meg a tésztával a tölteléket, majd szórd meg sóval és fekete borssal. Nyomkodd a tésztát a tepsi oldalához. Helyezd a tepsit egy sütőlapra, és süsd 20-25 percig, amíg a tészta aranybarna nem lesz.

Kategóriák:

recept / egészséges étkezés / Alacsony kalóriatartalmú ételek / A készételek kalóriatartalma / Kényelmes étel / Főételek / Rakott ételek / Madár / Tojás és tejtermékek / / Food Network - receptek

Hasonló receptek