Gratin sonkával és zöldségekkel

Szavazatok: 1

Elkészítési útmutató - Sonkás-zöldséges gratin

Az étel fotója: Christopher Testani

Idő: 40 perc
Bonyolultság: könnyen
Adagok: 4

Tápérték adagonként:

Kalória 392, összes zsír 51 G., telített zsírok G., fehérjék 15 G., szénhidrátok 51 G., rost G., koleszterin mg, nátrium mg, cukor G.

Sonkás és zöldséges gratin - részletes recept.

A receptek a következő térfogatú mérőedényeket használják:
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 csésze (st.) - 180 ml.
2/3 csésze (st.) - 160 ml.
1/2 csésze (st.) - 125 ml.
1/3 csésze (st.) - 80 ml.
1/4 csésze (st.) - 60 ml.
1 evőkanál (evőkanál) - 15 ml.
1 teáskanál (tk) - 5 ml.
1/5 teáskanál (tk) - 1 ml.

Hozzávalók a recepthez:

4 evőkanál (60 g) sótlan vaj
1 kis hagyma, apróra vágva
2 nagy burgonya (kb. 500 g), kockákra vágva
1 csomag (300 g) fagyasztott vegyes zöldség (borsó és sárgarépa)
120 g főtt sonka, kockára vágva (kb. 3/4 csésze)
3 evőkanál teljes kiőrlésű liszt
1/2 teáskanál szárított kakukkfű
1,5 csésze alacsony zsírtartalmú, alacsony nátriumtartalmú csirkehúsleves
2/3 csésze alacsony zsírtartalmú tej (2% zsírtartalmú)
3/4 csésze panko zsemlemorzsa
2 evőkanál apróra vágott friss petrezselyem
Durva só és frissen őrölt bors

Hozzávalók helyettesítésére vonatkozó javaslatok

Javasoljuk

Hasonló hozzávalókkal készült receptek: hagyma, burgonya, borsó, sárgarépa, sonka, teljes kiőrlésű liszt, kakukkfű, tej, panko zsemlemorzsa, petrezselyem

Az étel elkészítése a recept szerint:

Melegítsd elő a sütőt 180°C-ra. Olvassz fel 1 evőkanál (15 g) vajat egy nagy, sütőbe is tehető serpenyőben közepesen magas lángon. Add hozzá a hagymát, a burgonyát és a fagyasztott zöldségeket; főzd, időnként megkeverve, amíg a zöldségek puhulni nem kezdenek, körülbelül 5 percig. Add hozzá a sonkát, a lisztet és a kakukkfüvet, és keverd össze. Keverd hozzá a csirkehúslevest, és forrald fel, majd habverővel add hozzá a tejet, és folytasd a főzést, amíg a folyadék kissé besűrűsödik, körülbelül 3 percig. Tedd át a serpenyőt a sütőbe, és süsd a gratint, amíg a burgonya megpuhul, körülbelül 20 percig.
Eközben egy másik serpenyőben közepesen magas lángon olvasszuk fel a maradék 3 evőkanál (45 g) vajat. Adjuk hozzá a panko zsemlemorzsát, a petrezselymet, és egy-egy teáskanál sót és borsot; időnként megkeverve főzzük, amíg enyhén megbarnulnak, körülbelül 4 percig. Kenjük a zsemlemorzsás keveréket a gratin tetejére, és süssük további 5 percig.

Kategóriák:

recept / A készételek kalóriatartalma / Főételek / Hús / Zöldségek és gombák / Burgonyaételek / Sült krumpli / Burgonyagratin és rakott ételek / Food Network - receptek / Francia konyha

Hasonló receptek