Zöldséggratin

Szavazatok: 2

Idő: 55 perc
Bonyolultság: könnyen
Adagok: 6

Ez a zöldségekben gazdag rakott étel már egy adag után a jellegzetes fogásoddá válik. Tökéletes nyárra, rengeteg érett, szezonális zöldséggel: burgonyával, jamszgyökérrel, paprikával, sárgarépával, hagymával, paradicsommal és cukkinivel. Minden zöldség tökéletesen illik hozzájuk, a csúcspont pedig a ropogós zsemlemorzsa, az olasz fűszerek és a parmezán sajt. Szórd meg vele a zöldségeket az ételben, és süsd meg. Ez a zöldséges rakott étel nagyszerű köret bármilyen húsételhez.

A receptek a következő térfogatú mérőedényeket használják:
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 csésze (st.) - 180 ml.
2/3 csésze (st.) - 160 ml.
1/2 csésze (st.) - 125 ml.
1/3 csésze (st.) - 80 ml.
1/4 csésze (st.) - 60 ml.
1 evőkanál (evőkanál) - 15 ml.
1 teáskanál (tk) - 5 ml.
1/5 teáskanál (tk) - 1 ml.

Hozzávalók a recepthez:

1 közepes krumpli, meghámozva és 1 cm-es darabokra vágva.
1 közepes gyömbér, meghámozva és 1 cm-es darabokra vágva.
1 piros kaliforniai paprika, kimagozva és 1 cm-es darabokra vágva.
2 sárgarépa, meghámozva és 1 cm-es darabokra vágva.
5 evőkanál olívaolaj
1 vöröshagyma, vékonyra szeletelve
2 kisebb vagy 1 nagyobb cukkini, 0,5 cm vastag karikákra szeletelve.
2 nagy érett paradicsom, 0,5 cm vastag körökre szeletelve.
0,5 evőkanál reszelt parmezán
2 evőkanál olasz zsemlemorzsa
Friss bazsalikomágak, tálaláshoz

Hozzávalók helyettesítésére vonatkozó javaslatok

Javasoljuk

Hasonló hozzávalókkal készült receptek: burgonya, sárgarépa, édes paprika, cukkini, paradicsom, Parmezán sajt, zsemlemorzsa, bazsalikom

Az étel elkészítése a recept szerint:

Melegítse elő a sütőt 200°C-ra.
Egy 30 x 23 x 5 cm-es tepsiben keverjük össze a burgonyát, az édesburgonyát, a kaliforniai paprikát és a sárgarépát 2 evőkanál olívaolajjal, hogy bevonja őket. Ízesítsük sóval, borssal, és forgassuk össze. Terítsük el egyenletesen a zöldségeket a tál alján.

Egyenletesen oszlasd el a hagymaszeleteket a zöldségkeveréken. Helyezd a cukkinit a hagymára. Locsold meg 2 evőkanál olívaolajjal. Ízesítsd sóval és borssal. Rendezd el a paradicsomszeleteket a cukkini tetején.
Egy kisebb tálban keverjük össze a parmezán sajtot a zsemlemorzsaSzórjuk meg a zöldségeket egy tepsiben parmezános zsemlemorzsával. Locsoljuk meg a maradék olívaolajjal.
Süsd fedő nélkül, amíg a zöldségek megpuhulnak, a teteje pedig aranybarna nem lesz, körülbelül 40 percig. Díszítsd friss bazsalikomágakkal, ha szeretnéd.

Kategóriák:

recept / egészséges étkezés / Rostban gazdag ételek / Sütő / Nyári ételek / Vacsora / Főételek / Rakott ételek / Zöldségek és gombák / olasz konyha / Giada De Laurentiis

Receptgyűjtemények