Burgonya gratin poblano chilipaprikával
Szavazatok: 2
Idő: 1 óra 35 perc
Bonyolultság: könnyen
Adagok: 6
Bonyolultság: könnyen
Adagok: 6
Tápérték adagonként:
Kalória 168, összes zsír 5.5 G., telített zsírok 3 G., fehérjék 7 G., szénhidrátok 22 G., rost 3 G., koleszterin 11 mg, nátrium 183 mg, cukor 2 G.
Kalória 168, összes zsír 5.5 G., telített zsírok 3 G., fehérjék 7 G., szénhidrátok 22 G., rost 3 G., koleszterin 11 mg, nátrium 183 mg, cukor 2 G.
Burgonya gratin poblano chili paprikával - részletes recept.
A receptek a következő térfogatú mérőedényeket használják:
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 csésze (st.) - 180 ml.
2/3 csésze (st.) - 160 ml.
1/2 csésze (st.) - 125 ml.
1/3 csésze (st.) - 80 ml.
1/4 csésze (st.) - 60 ml.
1 evőkanál (evőkanál) - 15 ml.
1 teáskanál (tk) - 5 ml.
1/5 teáskanál (tk) - 1 ml.
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 csésze (st.) - 180 ml.
2/3 csésze (st.) - 160 ml.
1/2 csésze (st.) - 125 ml.
1/3 csésze (st.) - 80 ml.
1/4 csésze (st.) - 60 ml.
1 evőkanál (evőkanál) - 15 ml.
1 teáskanál (tk) - 5 ml.
1/5 teáskanál (tk) - 1 ml.
Hozzávalók a recepthez:
- 1 közepes poblano chili paprika, félbevágva és kimagozva
- 2 evőkanál (30 g) vaj, plusz még egy kevés a tepsi kikenéséhez
- 1/2 kis hagyma, vékony félkarikákra vágva
- 2 gerezd fokhagyma, vékonyra szeletelve
- 2 teáskanál apróra vágott friss kakukkfű
- 1 kg burgonya, meghámozva és vékony szeletekre vágva
- 2,5 csésze enyhén sózott csirkehúsleves
- Durva só és frissen őrölt bors
- 1/4 evőkanál reszelt parmezán sajt
- Tejföl, tálaláshoz
Javasoljuk
Hasonló hozzávalókkal készült receptek: hagyma, fokhagyma, kakukkfű, burgonya, Parmezán sajt, tejföl, ancho paprika
Az étel elkészítése a recept szerint:
- Tedd a poblano paprikákat héjukkal felfelé az előmelegített sütőbe, és süsd körülbelül 5 percig, amíg megpirulnak. Tedd a paprikákat egy tálba, fedd le, és hagyd hűlni 5 percig. Ezután húzd le a héjukat, és vágd darabokra a húsukat.
- Melegítsünk 2 evőkanál (30 g) vajat egy nagy, mély serpenyőben közepesen magas lángon. Adjuk hozzá a hagymát, a fokhagymát és a kakukkfüvet, és főzzük folyamatos keverés mellett, amíg a hagyma megpuhul, körülbelül 5 percig. Adjuk hozzá a burgonyát, a csirkehúslevest, ízlés szerint 1 1/2 teáskanál sót és borsot, és forraljuk fel. Csökkentsük a hőt közepesre, és főzzük lassú tűzön, amíg a burgonya megpuhul, 10-12 percig.
- Melegítsd elő a sütőt 200°C-ra. Kenj ki egy sütőtálat vajjal.
- Öntsd a burgonyaleves felét az előkészített serpenyőbe. Rendezd el egyenletes rétegben a burgonya felét, majd a sült poblano paprikák felét, és szórd meg a parmezán sajt felével. Öntsd rá a maradék levest, add hozzá a maradék zöldségeket, és szórd meg sajttal. Tedd a burgonyát a sütőbe, és süsd aranybarnára, körülbelül 35 percig. A burgonyagratint tejföllel tálald.
Kategóriák:
Hasonló receptek
