Gyerekbarát: Málnás krémsajtos brownie

Szavazatok: 3

Idő: 1 óra 15 perc
Bonyolultság: könnyen
Mennyiség: 24 mini muffin

Ki ne szeretné az étcsokoládé és a málna klasszikus kombinációját? Adj hozzá egy kis édesített krémsajtot, és máris kész a tökéletes mini muffin desszert, amit a gyerekek imádni fognak. Játékosabb megjelenésért használj színes papír cupcake kapszlikat. Ezeket a brownie-kat egy mini muffinformában sütik, majd sajttortaöntettel és málnalekvárral fedik le. Hagyd, hogy a gyerekek díszítsék a brownie-kat. Kísérletezhetsz az ízekkel is, például eperlekvárral vagy narancslekvárral.

A receptek a következő térfogatú mérőedényeket használják:
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 csésze (st.) - 180 ml.
2/3 csésze (st.) - 160 ml.
1/2 csésze (st.) - 125 ml.
1/3 csésze (st.) - 80 ml.
1/4 csésze (st.) - 60 ml.
1 evőkanál (evőkanál) - 15 ml.
1 teáskanál (tk) - 5 ml.
1/5 teáskanál (tk) - 1 ml.

Hozzávalók a recepthez:

Manó

110 g sótlan vaj
100 g cukrozatlan csokoládé, darabokra törve
1 és 1/4 csésze kristálycukor
1 teáskanál vanília kivonat
1/4 teáskanál finom só
2 nagy tojás
0,5 csésze prémium liszt
Speciális felszerelés24 csészés mini muffin sütőforma

Feltét

0,5 csésze tejszínhab
1/4 csésze porcukor
2 evőkanál tejszín
1/8 teáskanál vanília kivonat
Egy csipet finom só
1/4 csésze málnalekvár

Hozzávalók helyettesítésére vonatkozó javaslatok

Javasoljuk

Hasonló hozzávalókkal készült receptek: prémium liszt, tojások, krém, krémsajt, étcsokoládé, porcukor, málnalekvár

Az étel elkészítése a recept szerint:

Melegítsd elő a sütőt 175°C-ra. Bélelj ki papírkapszlikkal egy 24 csészés mini muffin sütőformát, és fújd be sütőspray-vel.
Tedd a vajat és a csokoládét egy mikrohullámú sütőben használható tálba, és melegítsd magas fokozaton 30 másodperces időközönként, időnként megkeverve, amíg a vaj és a csokoládé majdnem teljesen elolvad, körülbelül 2 percig. Keverd simára. Keverd hozzá a kristálycukrot, a vanília kivonatot és a sót. Verd bele a tojásokat egyenként, egy fakanállal.

Add hozzá a lisztet, és keverd addig, amíg a tészta fényes nem lesz, körülbelül 1 percig.

Jegyzet

A liszt kimérésekor egy száraz mérőpohárba kanalazzuk a lisztet, és eltávolítjuk a felesleget. Ha közvetlenül a zacskóból mérőpohárral szedjük ki a lisztet, akkor tömörödik, és száraz süteményt kapunk..

Oszd el egyenletesen a tésztát az előkészített muffinformákban. Süsd addig, amíg a tetejük átlátszatlanná nem válik, körülbelül 17 percig (egy a közepébe szúrt fogpiszkáló tisztán jön ki).

Tipp azoknak, akik szeretik a ropogós kérgetHa papírkapszlika nélkül süti a muffinokat, ropogósabb szélek lesznek.
Feltét:

Közben egy tálban keverjük össze a krémsajtot, a porcukrot, a tejszínt, a vanília kivonatot és a sót; tegyük hűtőbe felhasználásig.
Közgyűlés:

Hagyd a brownie-kat 5 percig hűlni a formában. Egy teáskanál segítségével készíts egy mélyedést minden muffin közepébe. Hagyd őket további 20 percig hűlni, majd tedd át egy rácsra. Töltsd meg mindegyik mélyedést 1 teáskanál feltéttel. Melegítsd a málnalekvárt magas fokozaton mikrohullámú sütőben, amíg meleg és önthető nem lesz, körülbelül 30 másodpercig. Hagyd állni 2 percig, majd keverd simára. Kanalazz 1 teáskanál málnalekvárt minden muffinra.
Jegyzet

Ne hagyd felügyelet nélkül a gyermekedet a konyhában. Korlátozd a korának megfelelő feladatokra.