Töltött poblano paprika rizzsel, chorizóval és garnélával
Szavazatok: 1
Idő: 1 óra.
Bonyolultság: könnyen
Mennyiség: 6 kanapé
Bonyolultság: könnyen
Mennyiség: 6 kanapé
Tápérték adagonként:
Kalória 537, összes zsír 27 G., telített zsírok 11 G., fehérjék 35 G., szénhidrátok 34 G., rost 1 G., koleszterin 182 mg, nátrium 751 mg, cukor 4 G.
Kalória 537, összes zsír 27 G., telített zsírok 11 G., fehérjék 35 G., szénhidrátok 34 G., rost 1 G., koleszterin 182 mg, nátrium 751 mg, cukor 4 G.
Készítsen Tex-Mex stílusú töltött paprikát. Tökéletesek főételnek vagy előételnek. A poblano paprikát tölteléknek használják, mivel enyhe, édes ízük van, ellentétben a többi chilipaprikával. Töltés előtt süsse meg a poblanókat a sütőben, hogy megpuhuljanak. Ezután mindegyik paprikát megtöltik főtt rizzsel, mexikói chorizóval, sült kaliforniai paprikával és garnélarákkal, megszórják reszelt sajttal, majd a sütőben megpirítják, hogy a sajt megolvadjon.
A receptek a következő térfogatú mérőedényeket használják:
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 csésze (st.) - 180 ml.
2/3 csésze (st.) - 160 ml.
1/2 csésze (st.) - 125 ml.
1/3 csésze (st.) - 80 ml.
1/4 csésze (st.) - 60 ml.
1 evőkanál (evőkanál) - 15 ml.
1 teáskanál (tk) - 5 ml.
1/5 teáskanál (tk) - 1 ml.
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 csésze (st.) - 180 ml.
2/3 csésze (st.) - 160 ml.
1/2 csésze (st.) - 125 ml.
1/3 csésze (st.) - 80 ml.
1/4 csésze (st.) - 60 ml.
1 evőkanál (evőkanál) - 15 ml.
1 teáskanál (tk) - 5 ml.
1/5 teáskanál (tk) - 1 ml.
Hozzávalók a recepthez:
- 1 evőkanál növényi olaj
- 220 g nyers mexikói chorizo, bél nélkül
- Fél piros kaliforniai paprika, kockára vágva
- Fél zöld kaliforniai paprika, kockára vágva
- 1 jalapeño, apróra vágva
- 1 vöröshagyma, kockára vágva
- 2 evőkanál fokhagyma, apróra vágva
- 1 evőkanál kerek szemű rizs
- 1 csésze enyhén sózott csirkehúsleves
- 0,5 csésze fehérbor
- 0,5 csésze víz
- 6 nagy friss poblano paprika
- 450 g garnélarák, meghámozva és 1 cm-es darabokra vágva.
- 3/4 csésze reszelt cheddar sajt
- 3/4 csésze reszelt Monterey Jack sajt
Javasoljuk
Hasonló hozzávalókkal készült receptek: garnélák, chorizo kolbász, poblano paprika, édes paprika, rizs, fehérbor, cheddar sajt, Monterey Jack sajt
Az étel elkészítése a recept szerint:
- Melegítsük fel az olajat egy közepes lábasban, adjuk hozzá a chorizót, és pirítsuk 3 percig. Adjuk hozzá a kaliforniai paprikát, a jalapeñót, a hagymát és a fokhagymát. Pároljuk, amíg a hagyma üveges nem lesz, majd adjuk hozzá a rizst, és keverjük el, amíg teljesen be nem vonja. Adjuk hozzá az összes folyadékot, és kevergetve, nagy lángon főzzük 3 percig.
- Fedjük le, és vegyük alacsonyra a lángot. 20 perc elteltével ellenőrizzük, hogy a rizs megfőtt-e.
- Melegítse elő a sütőt 200°C-ra.
- Helyezd a poblano paprikákat egy sütőlapra, és süsd 15 percig. Vedd ki a sütőből, és hagyd kihűlni. Miután kihűltek, vágd le mindegyik paprikák felső negyedét, és távolítsd el a hártyákat és a magokat.
- Amikor a rizs megfőtt, lazítsd fel villával, és add hozzá a garnélát. Töltsd meg a poblano paprikákat a rizses töltelék 1/6-ával. Helyezd az összes paprikát egy sütőlapra, és süsd a sütőben 10 percig. Vedd ki a sütőből, keverd össze a sajtokat, és szórd meg velük a paprikákat.
- Grillező üzemmódban 3 percig pirítjuk a sütőben, hogy a sajt megolvadjon.
Kategóriák:
Hasonló receptek
