Töltött paprika
Szavazatok: 3
Idő: 1 óra 35 perc
Bonyolultság: könnyen
Adagok: 6
Bonyolultság: könnyen
Adagok: 6
Tápérték adagonként:
Kalória 323, összes zsír 22 G., telített zsírok 8 G., fehérjék 17 G., szénhidrátok 18 éves G., rost 3 G., koleszterin 50 mg, nátrium 287 mg, cukor 6 G.
Kalória 323, összes zsír 22 G., telített zsírok 8 G., fehérjék 17 G., szénhidrátok 18 éves G., rost 3 G., koleszterin 50 mg, nátrium 287 mg, cukor 6 G.
Dobj fel több színt a vacsorádra ezekkel a finom, többszínű töltött paprikákkal. Válassz piros, sárga, narancssárga és zöld paprikák közül – minél több szín, annál szórakoztatóbb! A paprikák stabilabbá tételéhez vágd le egy kicsit az aljukat, hogy lapos legyen az aljuk. A töltelékhez pirítsd meg a darált marhahúst, majd keverd össze sajttal, főtt rizzsel és párolt zöldségekkel. Süsd meg a töltött paprikákat függőlegesen egy tepsiben egy kevés vízben. Nagyon laktatóak és finomak. Melegen tálald.
A receptek a következő térfogatú mérőedényeket használják:
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 csésze (st.) - 180 ml.
2/3 csésze (st.) - 160 ml.
1/2 csésze (st.) - 125 ml.
1/3 csésze (st.) - 80 ml.
1/4 csésze (st.) - 60 ml.
1 evőkanál (evőkanál) - 15 ml.
1 teáskanál (tk) - 5 ml.
1/5 teáskanál (tk) - 1 ml.
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 csésze (st.) - 180 ml.
2/3 csésze (st.) - 160 ml.
1/2 csésze (st.) - 125 ml.
1/3 csésze (st.) - 80 ml.
1/4 csésze (st.) - 60 ml.
1 evőkanál (evőkanál) - 15 ml.
1 teáskanál (tk) - 5 ml.
1/5 teáskanál (tk) - 1 ml.
Hozzávalók a recepthez:
- 6 db kaliforniai paprika, bármilyen színű
- 4 evőkanál olívaolaj + plusz a meglocsoláshoz
- 220 g sovány darált marhahús
- 1 fej vöröshagyma, finomra aprítva
- 2 gerezd fokhagyma, apróra vágva
- 1 közepes cukkini, finomra kockázva
- 4 db koktélparadicsom, meghámozva és apróra vágva
- Pirospaprika pehely, szükség szerint
- 1 csésze főtt hosszú szemű és vadrizs
- 1,5 csésze reszelt pepper jack sajt
Javasoljuk
Hasonló hozzávalókkal készült receptek: édes paprika, darált marhahús, cukkini, koktélparadicsom, vadrizs, pepper jack sajt, pirospaprika pehely
Az étel elkészítése a recept szerint:
- Melegítsd elő a sütőt 175°C-ra.
- Vágd le a paprikák tetejét. Távolítsd el és dobd ki a szárukat, majd vágd apróra a tetejét; tedd félre. Kapard ki a magokat és annyi hártyát, amennyit csak tudsz. Helyezd a paprikákat vágott felükkel felfelé egy akkora tepsibe, hogy mindegyik elférjen benne.
- Melegítsen 2 evőkanál olívaolajat egy nagy serpenyőben közepesen magas lángon. Adja hozzá a darált marhahúst, ízesítse sóval és borssal, majd süsse a darabokat tördelve, amíg teljesen átsül és éppen csak elkezd barnulni, 8-10 percig. Szedje át a húst egy papírtörlővel bélelt tányérra, hogy lecsepegjen.
- Töröld ki a serpenyőt, és add hozzá a maradék 2 evőkanál olívaolajat. Add hozzá a hagymát és az apróra vágott paprikát, és főzd addig, amíg a zöldségek megpuhulnak, 3-4 percig. Add hozzá a fokhagymát és a cukkinit, és főzd még egy percig. Add hozzá a paradicsomot, ízesítsd sóval, és szórd meg egy csipet pirospaprika-pehellyel. Főzd átmelegedve, majd add hozzá a húst és a rizst. Kóstold meg, és szükség szerint fűszerezd. Keverj hozzá 1 csésze sajtot.
- Töltsd meg a paprikákat a húsos keverékkel, és szórd meg mindegyiket a maradék fél csésze sajttal. Önts egy kevés vizet a tepsi aljába, és locsold meg a paprikákat egy kevés olívaolajjal. Fedd le alufóliával, és süsd 30 percig. Ezután vedd le a fóliát, és süsd, amíg a paprikák megpuhulnak, a sajt megolvad és enyhén megpirul, további 15-20 percig.
Kategóriák:
Hasonló receptek
