Édesburgonya-saláta narancsos-juharos öntettel
Szavazatok: 1
Idő: 40 perc
Bonyolultság: könnyen
Adagok: 6
Bonyolultság: könnyen
Adagok: 6
Tápérték adagonként:
Adagméret: 10 adagból 1
Kalória 274, összes zsír 13 G., telített zsírok 2 G., fehérjék 3 G., szénhidrátok 39 G., rost 5 G., koleszterin 0 mg, nátrium 138 mg, cukor 14 G.
Adagméret: 10 adagból 1
Kalória 274, összes zsír 13 G., telített zsírok 2 G., fehérjék 3 G., szénhidrátok 39 G., rost 5 G., koleszterin 0 mg, nátrium 138 mg, cukor 14 G.
Ez a saláta finom édesburgonyát, ropogós pekándiót és juharszirupot tartalmaz – a hagyományos amerikai édes-csípős ételek tipikus összetevőit. A mazsola, a rengeteg friss fűszernövény és a fűszerek, mint a szerecsendió, a gyömbér és a balzsamecet gazdag ízt adnak. A salátát öntettel is ízesítheted, és néhány órán át pácolhatod a hűtőszekrényben. Ez tovább fokozza az összes összetevő kémiai összhatását, ami egy hihetetlenül finom salátát eredményez.
A receptek a következő térfogatú mérőedényeket használják:
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 csésze (st.) - 180 ml.
2/3 csésze (st.) - 160 ml.
1/2 csésze (st.) - 125 ml.
1/3 csésze (st.) - 80 ml.
1/4 csésze (st.) - 60 ml.
1 evőkanál (evőkanál) - 15 ml.
1 teáskanál (tk) - 5 ml.
1/5 teáskanál (tk) - 1 ml.
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 csésze (st.) - 180 ml.
2/3 csésze (st.) - 160 ml.
1/2 csésze (st.) - 125 ml.
1/3 csésze (st.) - 80 ml.
1/4 csésze (st.) - 60 ml.
1 evőkanál (evőkanál) - 15 ml.
1 teáskanál (tk) - 5 ml.
1/5 teáskanál (tk) - 1 ml.
Hozzávalók a recepthez:
- 1,3 kg vörös héjú édesburgonya, meghámozva és 2 cm-es kockákra vágva.
- 0,5 csésze extra szűz olívaolaj
- 2 evőkanál natúr juharszirup
- 1/4 csésze narancslé
- 2 evőkanál balzsamecet
- 2 evőkanál apróra vágott, hámozott gyömbérgyökér
- 1/4 teáskanál őrölt szerecsendió
- 1/4 teáskanál só + ízlés szerint több
- 0,5 csésze apróra vágott zöldhagyma
- 0,5 csésze apróra vágott friss petrezselyem
- 1/4 csésze durvára vágott pirított pekándió
- 1/4 csésze arany mazsola
- 1/4 csésze barna mazsola
Javasoljuk
Hasonló hozzávalókkal készült receptek: édesburgonya, Narancslé, juharszirup, balzsamecet, zöldhagyma, petrezselyem, pekándió, gyömbérgyökér, szerecsendió, mazsola
Az étel elkészítése a recept szerint:
- Egy nagy lábasban, egy párolókosárral együtt, párold az édesburgonyát részletekben, amíg megpuhulnak, adagonként 12-15 percig. Tedd át egy nagy tálba, és hagyd szobahőmérsékletűre hűlni.
- Eközben egy kis tálban készítsd el a narancsos-juharszirupos öntetet az olívaolaj, a juharszirup, a narancslé, az ecet, a gyömbér, a szerecsendió és a só összekeverésével.
- A kihűlt édesburgonyához adjuk a zöldhagymát, a petrezselymet, a pekándiót és a mazsolát.
- Locsold meg a narancsos-juharszirupos öntettel, és óvatosan forgasd át. Ízesítsd sóval és borssal ízlés szerint. Ez a saláta néhány órával korábban is elkészíthető, letakarva és tálalásig hűtőszekrényben tárolható.
A recept szerzője - Barbara Elaine Smith vendéglős, asztaltervező, híresség és színésznő.
Kategóriák:
Hasonló receptek
