Édesburgonya-saláta

Szavazatok: 7

Idő: 30 perc
Bonyolultság: könnyen
Adagok: 8

Az édesburgonya-saláta helyettesítheti a hagyományos burgonyasalátát. Édes íze, joghurtos-majonézes öntettel, újhagymával, narancshéjjal és egy csipetnyi csípős szósszal kombinálva érdekes kiegészítője a húsételeknek, míg a kaliforniai paprika gazdagabbá teszi az ételeket. A főtt édesburgonya-szeleteket összekeverik a többi hozzávalóval, és a salátát jól lehűtve tálalják.

A receptek a következő térfogatú mérőedényeket használják:
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 csésze (st.) - 180 ml.
2/3 csésze (st.) - 160 ml.
1/2 csésze (st.) - 125 ml.
1/3 csésze (st.) - 80 ml.
1/4 csésze (st.) - 60 ml.
1 evőkanál (evőkanál) - 15 ml.
1 teáskanál (tk) - 5 ml.
1/5 teáskanál (tk) - 1 ml.

Hozzávalók a recepthez:

4 nagy édesburgonya (kb. 1,5 kg), meghámozva és 2,5 cm-es kockákra vágva.
0,5 csésze majonéz
0,5 csésze natúr görög joghurt
0,5 csésze apróra vágott újhagyma (kb. 6 db)
1 piros kaliforniai paprika, finomra aprítva
2 evőkanál apróra vágott metélőhagyma
1-2 teáskanál narancshéj
2 teáskanál almaecet
0,5 teáskanál csípős szósz, például Tabasco

Hozzávalók helyettesítésére vonatkozó javaslatok

Javasoljuk

Hasonló hozzávalókkal készült receptek: édesburgonya, édes paprika, zöldhagyma, joghurt

Az étel elkészítése a recept szerint:

Tedd az édesburgonyát egy nagy lábasba, öntsd fel vízzel, és tedd magas lángra. Adj hozzá 2 teáskanál sót, és forrald fel. Főzd puhára, körülbelül 5 percig. Ezután szűrd le, és hagyd az édesburgonyát 15-20 percig hűlni.
Eközben egy közepes tálban keverjük össze a majonézt, a joghurtot, a zöldhagymát, a paprikát, a metélőhagymát, a narancshéjat, az ecetet és a csípős szószt.

Add hozzá a kihűlt édesburgonyát, és óvatosan forgasd át, hogy teljesen befedje. Ízesítsd sóval és borssal ízlés szerint. Hűtsd le a hűtőszekrényben, majd tálald.

Kategóriák: