Marhahúsos gulyás
Szavazatok: 3
Idő: 2 óra 20 perc
Bonyolultság: könnyen
Adagok: 6
Bonyolultság: könnyen
Adagok: 6
Tápérték adagonként:
Kalória 349, összes zsír 20 G., telített zsírok G., fehérjék 31 G., szénhidrátok 10 G., rost G., koleszterin mg, nátrium mg, cukor G.
Kalória 349, összes zsír 20 G., telített zsírok G., fehérjék 31 G., szénhidrátok 10 G., rost G., koleszterin mg, nátrium mg, cukor G.
Ebben a viszonylag sovány ételben Paula Deen marhahúst és zöldségeket párol egy szegfűszeggel és babérlevéllel ízesített húslevesben.
A receptek a következő térfogatú mérőedényeket használják:
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 csésze (st.) - 180 ml.
2/3 csésze (st.) - 160 ml.
1/2 csésze (st.) - 125 ml.
1/3 csésze (st.) - 80 ml.
1/4 csésze (st.) - 60 ml.
1 evőkanál (evőkanál) - 15 ml.
1 teáskanál (tk) - 5 ml.
1/5 teáskanál (tk) - 1 ml.
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 csésze (st.) - 180 ml.
2/3 csésze (st.) - 160 ml.
1/2 csésze (st.) - 125 ml.
1/3 csésze (st.) - 80 ml.
1/4 csésze (st.) - 60 ml.
1 evőkanál (evőkanál) - 15 ml.
1 teáskanál (tk) - 5 ml.
1/5 teáskanál (tk) - 1 ml.
Hozzávalók a recepthez:
- 450 g marhapép pároláshoz (lábazat, csülök)
- 2 evőkanál növényi olaj
- 2 evőkanál víz
- 1 evőkanál Worcestershire szósz
- 1 hámozott gerezd fokhagyma
- 1-2 babérlevél
- 1 közepes méretű hagyma, félkarikákra vágva
- 1 teáskanál só
- 1 teáskanál cukor
- 1/2 teáskanál bors
- 1/2 teáskanál paprika
- Egy kevés őrölt szegfűbors vagy őrölt szegfűszeg
- 2 nagy sárgarépa, felszeletelve
- 3 apróra vágott zellerszár
- 2 evőkanál kukoricakeményítő
Javasoljuk
Hasonló hozzávalókkal készült receptek: marhahús, hagyma, fokhagyma, zeller, sárgarépa, Worcestershire szósz, babérlevél, paprika, szegfű, keményítő
Az étel elkészítése a recept szerint:
- A húst növényi olajban kisütjük. Adjuk hozzá a vizet, a worcestershire szószt, a fokhagymát, a babérlevelet, a hagymát, a sót, a cukrot, a borsot, a paprikát és a szegfűborsot. Fedjük le, és pároljuk lassú tűzön 1,5 órán át.
Távolítsd el a babérleveleket és a fokhagymát. Add hozzá a sárgarépát és a zellert. Fedő alatt főzd további 30-40 percig, majd öntsd le a szószhoz a főzőlevet 2 csésze formában.
Egy külön tálban oldjuk fel a kukoricakeményítőt 1/4 csésze vízben. Keverjük össze a kukoricakeményítőt egy kevés forró folyadékkal, és adjuk a szószhoz, hogy besűrűsödjön. Keverjük meg, és főzzük, amíg a szósz felforr.
Kategóriák:
Hasonló receptek
