Idő: 1 óra.
Bonyolultság: könnyen
Adagok: 6

A forró méz az egyik legkülönlegesebb, mégis közkedvelt szósz. Csepegtethetsz belőle egy kis mennyiséget egy egész adag forró, sült szárnyra, és kész is. Vagy kövesd Ree Drummond példáját, és készíts egy új, finom szószt forró mézzel: egyszerűen adj hozzá barbecue szószt, almaecetet és chilipaprikát. A szárnyak ízekben gazdagok lesznek!

Hozzávalók:

Szárnyak

• 1 kg csirkeszárny
• 2 teáskanál durva só
• 1 teáskanál frissen őrölt fekete bors
• 1 teáskanál füstölt paprika

Forró mézes szósz

• 1 evőkanál méz
• 1 evőkanál barbecue szósz (például Uncle Ben's)
• 1 evőkanál Louisiana csípős szósz
• 1 evőkanál almaecet
• 2 jalapeño, vékonyra szeletelve
• 1 serrano paprika, vékonyra szeletelve

Megbízatási idő

• 1/4 csésze apróra vágott friss petrezselyem
• Ranch szósz benyújtáshoz

Hozzávalók helyettesítése
Használt mérőedények

1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 csésze (st.) - 180 ml.
2/3 csésze (st.) - 160 ml.
1/2 csésze (st.) - 125 ml.
1/3 csésze (st.) - 80 ml.
1/4 csésze (st.) - 60 ml.
1 evőkanál (evőkanál) - 15 ml.
1 teáskanál (tk) - 5 ml.
1/5 teáskanál (tk) - 1 ml.

Hasonló hozzávalókkal készült receptek

csirkeszárnyak, méz, barbecue szósz, serrano paprika, almaecet, paprika, ranch szósz

Javasoljuk

Készítmény:

1. lépés
• Melegítsd elő a sütőt 200°C-ra. Bélelj ki egy sütőlapot alufóliával, majd helyezz rá egy rácsot.
2. lépés
• Szárnyak:
  
  Papírtörlővel töröld szárazra a szárnyakat, majd szórd meg mindkét oldalukat sóval, fekete borssal és füstölt paprikával. Helyezd őket a grillsütőre, ügyelve arra, hogy ne érjenek össze.
3. lépés
• Süsd 25 percig, majd vedd ki a sütőből. Fordítsd meg őket egy fogóval, és tedd vissza a sütőbe. Süsd aranybarnára és teljesen átsültre, további 20 percig.
4. lépés
• Forró mézes szósz:
  
  Eközben egy kisebb lábasban keverjük össze a mézet, a barbecue szószt, a Louisiana csípős szószt, az ecetet, a jalapeño paprikát és a serrano paprikát, majd alacsony lángon melegítsük. Keverjük meg. Forraljuk fel, majd főzzük lassú tűzön, amíg a szósz kissé besűrűsödik, körülbelül 20 percig.
5. lépés
• Vedd ki a szárnyakat a sütőből, és kapcsold be a sütőt grillezésre. Mártsd a szárnyakat egyenként a szószba. Tedd vissza a grillre, és süsd 3 percig, amíg szép ropogósak nem lesznek.
6. lépés
• Megbízatási idő:
  
  Helyezd a szárnyakat egy tálra, és szórd meg apróra vágott petrezselyemmel. Tálald ranch szósszal mártogatáshoz.

Szavazatok: 1