Idő: 30 perc
Bonyolultság: könnyen
Adagok: 4

Ahhoz, hogy ezek a tészták játékosan bonyolultnak tűnjenek, a zöldségeket – káposztát, cukkinit, sárgarépát – egyenletesen vékony csíkokra kell szeletelni, pont olyan vékonyra, mint maga a tészta. Pirítsd meg az összes hozzávalót, ízesítsd ázsiai mogyorószósszal, és apróra vágott mogyoróval megszórva tálald.

Hozzávalók:

• 3 evőkanál enyhén sózott szójaszósz vagy tamari szósz
• 2 evőkanál natúr krémes mogyoróvaj
• 2 evőkanál rizsecet
• 1 evőkanál méz
• 1 lime leve
• 1 gerezd fokhagyma, reszelve
• 0,5 teáskanál frissen reszelt gyömbér
• 1 evőkanál szezámolaj
• 1 csésze reszelt vörös káposzta
• 3 sárgarépa, csíkokra vágva
• 2 cukkini, csíkokra vágva
• 220 g száraz rizstészta
• 1 zöldhagyma, apróra vágva
• 1/4 csésze apróra vágott földimogyoró

Hozzávalók helyettesítése
Használt mérőedények

1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 csésze (st.) - 180 ml.
2/3 csésze (st.) - 160 ml.
1/2 csésze (st.) - 125 ml.
1/3 csésze (st.) - 80 ml.
1/4 csésze (st.) - 60 ml.
1 evőkanál (evőkanál) - 15 ml.
1 teáskanál (tk) - 5 ml.
1/5 teáskanál (tk) - 1 ml.

Hasonló hozzávalókkal készült receptek

vörös káposzta, szója szósz, rizsecet, méz, gyömbérgyökér, cukkini, sárgarépa, rizstészta, Földimogyoró

Javasoljuk

Készítmény:

1. lépés
• Egy kis tálban keverd össze a szójaszószt, a mogyoróvajat, a rizsecetet, a mézet, a lime-levet, a fokhagymát és a gyömbért, amíg sima nem lesz. Tedd félre.
2. lépés
• Egy nagy lábasban forraljunk fel 3-4 liter vizet.
3. lépés
• Közben melegítsd fel a szezámolajat egy nagy wokban vagy tapadásmentes serpenyőben közepesen magas lángon. Add hozzá a vöröskáposztát, a sárgarépát és a cukkinit. Főzd, gyakori kevergetés mellett, 3-4 percig. Közben add hozzá a rizstésztát a forrásban lévő vízhez, és főzd 3-4 percig.
4. lépés
• Csipesz segítségével óvatosan tedd a megfőtt rizstésztát közvetlenül a serpenyőbe. Add hozzá a szószt, és keverd addig, amíg jól össze nem áll és egyenletesen bevonja.
5. lépés
• Azonnal tálaljuk, apróra vágott újhagymával és mogyoróval megszórva.

Szavazatok: 1