Grillezett steak zöldségekkel és citromos-fűszeres vajjal
Szavazatok: 2
Idő: 35 perc
Bonyolultság: könnyen
Adagok: 4
Bonyolultság: könnyen
Adagok: 4
Tápérték adagonként:
Kalória 326, összes zsír 13 G., telített zsírok G., fehérjék 39 G., szénhidrátok 12 G., rost G., koleszterin mg, nátrium mg, cukor G.
Kalória 326, összes zsír 13 G., telített zsírok G., fehérjék 39 G., szénhidrátok 12 G., rost G., koleszterin mg, nátrium mg, cukor G.
Cukkinivel és vöröshagymával készült marhasteak receptje, BBQ szószban és fűszerekben enyhén pácolva. A húst és a zöldségeket grillezzük, majd petrezselyemmel és citromhéjjal ízesített vajjal tálaljuk.
A receptek a következő térfogatú mérőedényeket használják:
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 csésze (st.) - 180 ml.
2/3 csésze (st.) - 160 ml.
1/2 csésze (st.) - 125 ml.
1/3 csésze (st.) - 80 ml.
1/4 csésze (st.) - 60 ml.
1 evőkanál (evőkanál) - 15 ml.
1 teáskanál (tk) - 5 ml.
1/5 teáskanál (tk) - 1 ml.
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 csésze (st.) - 180 ml.
2/3 csésze (st.) - 160 ml.
1/2 csésze (st.) - 125 ml.
1/3 csésze (st.) - 80 ml.
1/4 csésze (st.) - 60 ml.
1 evőkanál (evőkanál) - 15 ml.
1 teáskanál (tk) - 5 ml.
1/5 teáskanál (tk) - 1 ml.
Hozzávalók a recepthez:
- 675 g marhahús felső kerek steak (kb. 2,5 cm vastag)
- 2 nagy cukkini vagy sárga tök, átlósan kb. 2 cm vastag szeletekre vágva.
- 1 nagy vöröshagyma, 1,2 cm-es karikákra vágva.
- 1/2 csésze grillszósz
- 1 evőkanál chili fűszerkeverék
- 2 teáskanál Worcestershire szósz
- Durva só és frissen őrölt bors
- 2 evőkanál (30 g) sótlan vaj szobahőmérsékleten
- 2 evőkanál finomra vágott petrezselyem
- 1/2 teáskanál reszelt citromhéj
Javasoljuk
Hasonló hozzávalókkal készült receptek: marhahús, cukkini, sárga cukkini, vöröshagyma, petrezselyem, citromhéj, chili fűszerkeverék, Worcestershire szósz, barbecue szósz
Az étel elkészítése a recept szerint:
- Melegítsd elő a grillt közepesen magas hőfokra. Egy nagy tálban keverd össze a marhahúst, a vöröshagymát és a cukkinit. Add hozzá barbecue szósz, chili fűszerkeverék, Worcestershire szósszal, ízlés szerint fél teáskanál sóval és borssal. Keverjük össze alaposan. Hagyjuk állni 5 percig.
- Közben egy kisebb tálban keverd össze a vajat a petrezselyemmel, a citromhéjjal és egy csipet sóval. Tedd félre.
- Helyezd a marhahúst a grillre, és süsd mindkét oldalát 4-5 percig, amíg közepesen átsül. Ezután vedd ki a húst egy vágódeszkára, és hagyd rövid ideig pihenni.
Tedd a zöldségeket a grillre, és süsd körülbelül 8 percig, időnként megforgatva, amíg félig megpuhulnak és megpirulnak. - A marhasteaket vágd negyedekre. Kend meg mindegyik darabot citromos-fűszeres vajjal. Tálald grillezett zöldségekkel.
Kategóriák:
Receptgyűjtemények
Hasonló receptek
