Fuss a rózsákért sajttorta
Szavazatok: 3
Idő: 6 órakor
Bonyolultság: könnyen
Adagok: 8
Bonyolultság: könnyen
Adagok: 8
Tápérték adagonként:
Kalória 630, összes zsír 48 G., telített zsírok 21 G., fehérjék 9 G., szénhidrátok 45 G., rost 3 G., koleszterin 152 mg, nátrium 330 mg, cukor 41 G.
Kalória 630, összes zsír 48 G., telített zsírok 21 G., fehérjék 9 G., szénhidrátok 45 G., rost 3 G., koleszterin 152 mg, nátrium 330 mg, cukor 41 G.
Egy finom sajttorta finom rózsaaromával, ropogós, apróra vágott pekándiós alapon, friss eperrel és mézzel meglocsolva. A bogyókat közvetlenül tálalás előtt rendezd el. Ez a luxus gluténmentes desszert igazi fénypontja lesz az ünneplésednek.
A receptek a következő térfogatú mérőedényeket használják:
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 csésze (st.) - 180 ml.
2/3 csésze (st.) - 160 ml.
1/2 csésze (st.) - 125 ml.
1/3 csésze (st.) - 80 ml.
1/4 csésze (st.) - 60 ml.
1 evőkanál (evőkanál) - 15 ml.
1 teáskanál (tk) - 5 ml.
1/5 teáskanál (tk) - 1 ml.
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 csésze (st.) - 180 ml.
2/3 csésze (st.) - 160 ml.
1/2 csésze (st.) - 125 ml.
1/3 csésze (st.) - 80 ml.
1/4 csésze (st.) - 60 ml.
1 evőkanál (evőkanál) - 15 ml.
1 teáskanál (tk) - 5 ml.
1/5 teáskanál (tk) - 1 ml.
Hozzávalók a recepthez:
- 1,5 csésze pekándió
- 1 és 1/4 csésze finomra őrölt cukor
- 3 evőkanál sótlan vaj, megolvasztva
- 700 g szobahőmérsékletű krémsajt
- 2 nagy tojás
- 1 evőkanál vanília kivonat
- 4 teáskanál rózsavíz
- 450 g eper, vékonyra szeletelve
- 2 evőkanál méz
- 1 evőkanál frissen facsart citromlé
Javasoljuk
Az étel elkészítése a recept szerint:
- Melegítsd elő a sütőt 175°C-ra. Terítsd szét a dióféléket egy sütőlapon, és süsd aranybarnára 6-8 percig. Hagyd kihűlni, majd tedd át egy aprítógépbe. Add hozzá az 1/4 csésze cukrot, és turmixold simára. Locsold meg vajjal, és turmixold, amíg a keverék nedves homokhoz hasonló nem lesz. Terítsd szét a diós keveréket egy 25 cm-es sütőtál aljában, és süsd aranybarnára 10-12 percig. Vedd ki a sütőből, és tedd félre.
- Önts 1 csésze vizet egy sütőtálba, és helyezd a sütő alsó harmadába. Ez gőzfürdő-effektust fog létrehozni, amíg a sajttorta sül.
- A krémsajtot robotgéppel verjük simára. Adjuk hozzá a maradék 1 csésze cukrot, és verjük további 2-3 percig (ne verjük túl). Kapard le a tál oldalát. Adjuk hozzá a tojásokat egyenként, alaposan elkeverve. Adjuk hozzá a vaníliát és 3 teáskanál rózsavizet, és verjük simára, körülbelül 1 percig.
- Öntsd a tölteléket a tésztába. Helyezd a sütő középső rácsára (a vízfürdő fölé), és süsd, amíg a közepe megszilárdul, de még remegő marad, körülbelül 35 percig. Kapcsold ki a sütőt; hagyd a sajttortát résnyire nyitott sütőajtóval hűlni 1 órán át. Vedd ki a sütőből, fedd le, és tedd hűtőbe, amíg teljesen meg nem szilárdul, körülbelül 4 órán át.
- Közben keverd össze az epret, a mézet, a citromlevet és a maradék 1 teáskanál rózsavizet egy tálban. Fedd le, és tedd félre, amíg a sajttorta kihűl. Szeleteld fel a sajttortát, és szórd meg eperrel.
A recept szerzője - Damaris Phillips szakács és főzőműsor-házigazdája.
Kategóriák:
Hasonló receptek
