Füstölt tökleves
Szavazatok: 1
Idő: 50 perc
Bonyolultság: könnyen
Adagok: 6
Bonyolultság: könnyen
Adagok: 6
Tápérték adagonként:
Kalória 248, összes zsír 10 G., telített zsírok 2 G., fehérjék 7 G., szénhidrátok 37 G., rost 5 G., koleszterin 0 mg, nátrium 1063 mg, cukor 6 G.
Kalória 248, összes zsír 10 G., telített zsírok 2 G., fehérjék 7 G., szénhidrátok 37 G., rost 5 G., koleszterin 0 mg, nátrium 1063 mg, cukor 6 G.
Ebben a krémes levesben a vajtök természetes édességét a chipotle paprika füstös, fűszeres íze ellensúlyozza, egy csipetnyi füstölt paprikával kiegészítve. A forró leves turmixolásakor ügyeljünk arra, hogy a fedelet kissé nyitva hagyjuk, egy törölközővel letakarva a robbanást, és ne töltsük meg a tálat egyszerre félnél jobban.
A receptek a következő térfogatú mérőedényeket használják:
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 csésze (st.) - 180 ml.
2/3 csésze (st.) - 160 ml.
1/2 csésze (st.) - 125 ml.
1/3 csésze (st.) - 80 ml.
1/4 csésze (st.) - 60 ml.
1 evőkanál (evőkanál) - 15 ml.
1 teáskanál (tk) - 5 ml.
1/5 teáskanál (tk) - 1 ml.
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 csésze (st.) - 180 ml.
2/3 csésze (st.) - 160 ml.
1/2 csésze (st.) - 125 ml.
1/3 csésze (st.) - 80 ml.
1/4 csésze (st.) - 60 ml.
1 evőkanál (evőkanál) - 15 ml.
1 teáskanál (tk) - 5 ml.
1/5 teáskanál (tk) - 1 ml.
Hozzávalók a recepthez:
- 1/4 csésze extra szűz olívaolaj
- 0,5 teáskanál őrölt kömény
- 1 kis vöröshagyma, vékonyra szeletelve
- 1 evőkanál paradicsompüré
- 2 közepes sárgarépa, apróra vágva
- 2 chipotle paprika adobo szószban, apróra vágva
- 450 g burgonya, meghámozva és felkockázva
- 1 sütőtök (kb. 1 kg), meghámozva és felkockázva
- 4 csésze enyhén sózott csirkehúsleves
- Füstölt paprika, tálaláshoz
Javasoljuk
Hasonló hozzávalókkal készült receptek: tök, sárgarépa, burgonya, chipotle paprika adobo szószban, paradicsompüré, kömény, paprika
Az étel elkészítése a recept szerint:
- Melegítsük fel az olívaolajat egy nagy, széles lábasban közepes lángon. Adjuk hozzá a köményt és a hagymát, és pároljuk, időnként megkeverve, amíg megpuhulnak, körülbelül 3 percig. Adjuk hozzá a paradicsompürét, a sárgarépát és a chipotle paprikát, és pároljuk, időnként megkeverve, amíg a sárgarépa aranybarna nem lesz, körülbelül 8 percig.
- Vegyük fel a lángot magasra, majd keverjük hozzá a burgonyát és a tököt, jól bevonva őket. Ízesítsük bőségesen sóval és borssal, és folytassuk a főzést, amíg a burgonya megpuhulni nem kezd, körülbelül további 5 percig. Öntsük hozzá a húslevest, és forraljuk fel.
- Csökkentsd a hőt, hogy továbbra is lassú tűzön gyöngyözzön, fedd le, és főzd addig, amíg a burgonya és a tök megpuhul, körülbelül 15 percig. Turmixold össze a levest több lépésben egy turmixgépben, amíg sima nem lesz, vagy használj botmixert a lábasban. Közepes lángon melegítsd újra, ízlés szerint sózd és borsozd. Füstölt paprikával megszórva tálald.
Kategóriák:
Hasonló receptek
