Rántott makaróni sajttal
Szavazatok: 1
Idő: 2 óra 10 perc
Bonyolultság: könnyen
Adagok: 24
Bonyolultság: könnyen
Adagok: 24
Tápérték adagonként:
Kalória 338, összes zsír 23 G., telített zsírok 4 G., fehérjék 6 G., szénhidrátok 27 G., rost 1 G., koleszterin 42 mg, nátrium 231 mg, cukor 2 G.
Kalória 338, összes zsír 23 G., telített zsírok 4 G., fehérjék 6 G., szénhidrátok 27 G., rost 1 G., koleszterin 42 mg, nátrium 231 mg, cukor 2 G.
Próbáld ki a makarónit ropogós, rántott falatkák formájában, előételként ranch öntettel. A recept sztárja a sajtos ízű Doritos tortilla chips. Nemcsak ropogós bevonatként, hanem ízesítőként is szolgál. Áztasd be őket tejbe, majd az ízletes tejjel készítsd el a makarónit.
A receptek a következő térfogatú mérőedényeket használják:
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 csésze (st.) - 180 ml.
2/3 csésze (st.) - 160 ml.
1/2 csésze (st.) - 125 ml.
1/3 csésze (st.) - 80 ml.
1/4 csésze (st.) - 60 ml.
1 evőkanál (evőkanál) - 15 ml.
1 teáskanál (tk) - 5 ml.
1/5 teáskanál (tk) - 1 ml.
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 csésze (st.) - 180 ml.
2/3 csésze (st.) - 160 ml.
1/2 csésze (st.) - 125 ml.
1/3 csésze (st.) - 80 ml.
1/4 csésze (st.) - 60 ml.
1 evőkanál (evőkanál) - 15 ml.
1 teáskanál (tk) - 5 ml.
1/5 teáskanál (tk) - 1 ml.
Hozzávalók a recepthez:
- 3,5 csésze teljes tej
- 2 x 250 g-os zacskó sajtos tortilla chips
- 170 g tészta
- 220 g reszelt erős cheddar sajt (2 csésze)
- 60 g krémsajt, apró darabokra vágva (kb. 1/4 csésze)
- 2 evőkanál sótlan vaj, apró darabokra vágva
- 4 nagy tojás
- 1 csésze liszt
- Növényi olaj bő olajban sütéshez
- Ranch szósz benyújtáshoz
Javasoljuk
Hasonló hozzávalókkal készült receptek: tej, tészta, cheddar sajt, krémsajt, tojások, ranch szósz
Az étel elkészítése a recept szerint:
- Béleljünk ki sütőpapírral egy 22x32 cm-es tepsit, mindkét oldalán 5 cm-es túlnyúlást hagyva.
- Egy közepes lábasban közepesen magas lángon forraljuk fel a tejet. Azonnal vegyük le a tűzről, és adjunk hozzá 1 zacskó burgonyachipset. Óvatosan keverjük meg, hogy minden chips befedje. Hagyjuk ázni, amíg a tej élénk narancssárgára nem vált, körülbelül 2 percig. Szűrjük le a tejet, és öntsük vissza a lábasba (2,5 csésze tejnek kell lennie). Az áztatott chipset dobjuk ki.
- Add hozzá a tésztát a narancssárga tejhez, és közepes lángon forrald fel. Főzd, gyakran kevergetve, hogy a tészta ne ragadjon le, amíg megpuhul, és a tej tejszín állagúra sűrűsödik, ez 4-5 perc.
- Vedd le a lábast a tűzről, add hozzá a cheddar sajtot, a krémsajtot, a vajat és fél teáskanál sót, majd keverd simára, sűrűre és krémesre. Tedd a tésztát az előkészített tepsibe, és fagyaszd kb. 1 órán át, amíg meg nem szilárdul.
- Közben a maradék zacskó chipset aprítsd fel egy aprítógépben, amíg finomra nem őrölöd. Tedd a tojásokat, a lisztet és az összetört chipset három külön lapos tálba. Verd fel enyhén a tojásokat.
- A sajtos makarónit a sütőpapír felőli oldalon lehúzva vedd ki a formából. Vágd 8 cm-es (3,25 hüvelykes) háromszögekre. Mindegyik háromszöget forgasd meg lisztben, majd mártsd bele tojásba, hogy a felesleg lecsepegjen, végül forgasd meg a chipsben, minden oldalukat teljesen bevonva. Helyezd a háromszögeket egy sütőlapra, és fagyaszd le körülbelül 10 percig.
- Öntsön 5 cm olajat egy nagy, vastag aljú lábasba, és csatlakoztasson egy sütőhőmérőt. Közepes lángon melegítse fel az olajat 190 °C-ra.
- Süsd a háromszögeket, egyszerre csak néhányat, amíg aranybarnára és átmelegedve nem lesznek, körülbelül 3 percig. Egy szűrőkanállal vedd ki a háromszögeket az olajból, és tedd őket egy papírtörlővel bélelt tányérra. Minden adag között melegítsd fel újra az olajat. Ízesítsd a háromszögeket sóval, és ranch öntettel mártogathatod.
Kategóriák:
Hasonló receptek
