Idő: 45 perc
Bonyolultság: könnyen
Adagok: 4

Egy almás sült krumpliból készült édes nassolnivaló ugyanolyan függőséget okozhat, mint a sült krumpli. A gyerekek különösen szeretni fogják ezt a finomságot, ezért készíts belőle bőven! A Genny Smith almát a krumplihoz hasonlóan szeleteljük, olajban vagy serpenyőben ropogósra és aranybarnára sütjük, majd azonnal illatos cukor-fahéj keverékbe forgatjuk. Ezeknek az almás sült krumpliknak az íze az almás pitére emlékeztet, és vaníliás tejszínhabbal mártogatható.

Hozzávalók:

• 4 Granny Smith alma, meghámozva
• Növényi olaj, bő olajban sütéshez
• 0,5 csésze kukoricakeményítő
• 0,5 csésze + 2 evőkanál cukor
• 1 teáskanál őrölt fahéj
• 2/3 csésze tejszín
• 1 teáskanál vanília kivonat

Hozzávalók helyettesítése
Használt mérőedények

1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 csésze (st.) - 180 ml.
2/3 csésze (st.) - 160 ml.
1/2 csésze (st.) - 125 ml.
1/3 csésze (st.) - 80 ml.
1/4 csésze (st.) - 60 ml.
1 evőkanál (evőkanál) - 15 ml.
1 teáskanál (tk) - 5 ml.
1/5 teáskanál (tk) - 1 ml.

Hasonló hozzávalókkal készült receptek

almák, keményítő, fahéj

Javasoljuk

Készítmény:

1. lépés
• Egy nagy, széles lábasban közepes lángon hevítsünk 4 cm növényi olajat, amíg el nem éri a 150°C-ot (300°F) egy olajhőmérőn. Vágjuk az almákat 1 cm széles rudakra, mint a sült krumplit.
2. lépés
• Adagonként keverjük össze az almákat a kukoricakeményítővel, amíg jól bevonja őket. Rázzuk le a felesleget. Süssük forró olajban, amíg megpuhulnak, de még világos színűek maradnak, körülbelül 2 percig. Szűrőkanállal vegyük ki az almákat, és egy rétegben helyezzük át egy sütőpapírral bélelt tepsire helyezett rácsra; hagyjuk kihűlni. A következő adag sütése előtt melegítsük vissza az olajat 150°C-ra.
3. lépés
• Egy sekély tálban keverj össze 1/2 csésze cukrot és a fahéjat. Egy közepes tálban keverd össze a tejszínt, a vaníliát és a maradék 2 evőkanál cukrot. Keverd robotgéppel, amíg közepes hab képződik.
4. lépés
• Melegítsd fel az olajat kb. 190°C-ra (375°F). Három részletben süsd újra az almákat, amíg ropogósak és enyhén megbarnulnak, körülbelül 1,5 percig. Szedd át papírtörlőre, hogy lecsepegjen, majd forgasd meg cukorral és fahéjjal, hogy minden szeletet jól bevonjon. Tálald az almákat melegen, tejszínhabbal a mártogatáshoz.

Szavazatok: 3