Idő: 5 óra 20 perc
Bonyolultság: könnyen
Adagok: 10

Ez a recept két népszerű amerikai déli ételt ötvöz: a tépett sertéshúst és a chili con carnét. A sertéslapockát, a babot és számos fűszert, köztük a chilit, lassú tűzhelyen pároljuk, amíg a hús megpuhul, a szósz pedig sűrű, ízletes és melegítő nem lesz. A chilit tejföllel és ropogós feltétekkel tálaljuk.

Hozzávalók:

• 2 evőkanál paradicsompüré
• 2 evőkanál növényi olaj
• 2 evőkanál chilipor
• 1 evőkanál őrölt kömény
• 4 gerezd fokhagyma, zúzva
• 2 fej hagyma, húsdarálón átvágva
• 1,3 kg csont nélküli sertéslapockát távolítsunk el a felesleges zsírtól, és vágjuk a húst 2,5 cm-es kockákra.
• 2 csésze csirkehúsleves
• 1 evőkanál chipotle adobo szószban
• 1 evőkanál durva só + szükség szerint több
• 2 x 425 g-os konzerv fehérbab, átöblítve
• 1 és 1/4 evőkanál. barbecue szósz
• 1 csésze tejföl
• 1/4 teáskanál fokhagymapor
• 2 csésze apróra vágott sertésbőr
• 4 zöldhagyma, vékonyra szeletelve
• Kék kukorica chips, tálaláshoz

Hozzávalók helyettesítése
Használt mérőedények

1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 csésze (st.) - 180 ml.
2/3 csésze (st.) - 160 ml.
1/2 csésze (st.) - 125 ml.
1/3 csésze (st.) - 80 ml.
1/4 csésze (st.) - 60 ml.
1 evőkanál (evőkanál) - 15 ml.
1 teáskanál (tk) - 5 ml.
1/5 teáskanál (tk) - 1 ml.

Hasonló hozzávalókkal készült receptek

sertéslapocka, fehér bab, barbecue szósz, sertés tepertő, chipotle paprika adobo szószban, paradicsompüré, chili fűszerkeverék, kömény

Javasoljuk

Készítmény:

1. lépés
• Keverd össze a paradicsompürét, a növényi olajat, a chiliport, a köményt, a fokhagymát és a hagymát egy mikrohullámú sütőben használható tálban. Fedjük le a tálat egy nagyon nedves papírtörlővel. Melegítsük 5 percig a mikrohullámú sütőben. Tegyük át a keveréket egy lassú főzőbe.
2. lépés
• Tedd a sertéshúst egy lassú főzőbe a húslevessel, az adobo szósszal, a sóval, a babbal és 1 csésze barbecue szósszal. Főzd magas lángon, amíg a sertéshús teljesen átsül és megpuhul, 4-5 órán át (vagy alacsony lángon 6-8 órán át). Szedd le a felesleges zsírt a szósz felszínéről, és dobd ki. Ízesítsd sóval, ha szükséges.
3. lépés
• Egy kis tálban keverjük össze a tejfölt, a fokhagymaport és a maradék 1/4 csésze barbecue szószt. Locsoljuk meg a chilit tejföllel, majd szórjuk meg sertésbőrrel és újhagymával. Kukoricachips-szel tálaljuk.

Szavazatok: 1