Tésztasaláta sertéshússal, barbecue öntettel

Szavazatok: 1

Elkészítési útmutató - Tésztasaláta BBQ öntettel és tépett sertéshússal

Idő: 20 perc
Bonyolultság: könnyen
Adagok: 6-8

A saláta öntetéhez barbecue szószt használnak (a recept szintén lent található). Előre is elkészítheted, vagy felhasználhatod a hús főzése után megmaradt szószt. Keverj össze egy kis barbecue szószt majonézzel, ecettel, csípős szósszal, fűszerekkel, finomra vágott zellerrel és kaliforniai paprikával. Ezután öntsd a salátát főtt tésztával és pulled pork hússal (párolva vagy grillezve). Ez egy nagyszerű módja annak, hogy felhasználjuk a maradék húst és szószt. Az étel laktató, önmagában is finom, és tele van a barbecue sokrétű ízével. Tálalás előtt hagyd állni a hűtőszekrényben. Tálald a következőkkel: üdítőital.

A receptek a következő térfogatú mérőedényeket használják:
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 csésze (st.) - 180 ml.
2/3 csésze (st.) - 160 ml.
1/2 csésze (st.) - 125 ml.
1/3 csésze (st.) - 80 ml.
1/4 csésze (st.) - 60 ml.
1 evőkanál (evőkanál) - 15 ml.
1 teáskanál (tk) - 5 ml.
1/5 teáskanál (tk) - 1 ml.

Hozzávalók a recepthez:

Saláta

450 g fusilli tészta (spirál)
2 evőkanál almaecet
1 teáskanál csípős szósz
0,5 teáskanál chili fűszerkeverék
1/8 teáskanál fokhagymapor
Egy csipetnyi cayenne bors
1 csésze majonéz
0,5 csésze barbecue szósz (lásd a receptet alább)
1 piros kaliforniai paprika, kimagozva és finomra aprítva
2 szál zeller, finomra aprítva
2 egész újhagyma, vékonyra szeletelve
200 gramm tépett sertéshús
Apróra vágott petrezselyemlevél, tálaláshoz

Barbecue szósz

2 evőkanál ketchup
1 csésze víz
0,5 csésze almaecet
5 evőkanál világosbarna cukor
5 evőkanál kristálycukor
0,5 evőkanál frissen őrölt fekete bors
0,5 evőkanál vöröshagymapor
0,5 evőkanál őrölt mustár
1 evőkanál citromlé
1 evőkanál Worcestershire szósz

Hozzávalók helyettesítésére vonatkozó javaslatok

Javasoljuk

Hasonló hozzávalókkal készült receptek: sertéshús, fusilli spirál tészta, édes paprika, zeller, barbecue szósz, hagymapor, fokhagymapor, chili fűszerkeverék, mustárpor, ketchup

Az étel elkészítése a recept szerint:

Egy nagy lábasban forraljunk fel 4 liter vizet magas lángon. Sózzuk meg a vizet, adjuk hozzá a tésztát, és főzzük puhára, körülbelül 10 percig. Szűrőedényben szűrjük le, hagyjuk kihűlni, majd tegyük a tésztát egy nagy tálba.
Egy másik nagy tálban keverjük össze az ecetet, a csípős szószt, chili fűszerkeverék, fokhagymapor, cayenne bors, majonéz és barbecue szósz. Add hozzá az apróra vágott zöldségeket, és keverd össze. Öntsd a barbecue szósz keveréket a tésztára, és keverd jól össze.

Helyezd rá a sertéshúst, sózd és borsozd ízlés szerint. Fedd le, és tálalásig tedd hűtőbe, majd szórd meg petrezselyemmel.

Barbecue szósz

Keverd össze az összes hozzávalót egy közepes lábasban. Forrald fel, majd vedd vissza a lángot. Fedő nélkül, gyakran kevergetve főzd 1 órán 15 percig.

Kategóriák:

recept / Nyári ételek / Piknik / Receptek a kertben / Vacsora / Ünnepi ételek / Május 1. / Saláták / Saláták tésztával és gabonapelyhekkel / Amerikai konyha / Patrick és Gina Neely

Receptgyűjtemények