Dobozos cheddarral és fűszernövényekkel
Szavazatok: 1
Idő: 1 óra 40 perc
Bonyolultság: könnyen
Adagok: 12
Bonyolultság: könnyen
Adagok: 12
Tápérték adagonként:
Kalória 131, összes zsír 5 G., telített zsírok 3 G., fehérjék 4 G., szénhidrátok 18 éves G., rost 1 G., koleszterin 28 mg, nátrium 250 mg, cukor 1 G.
Kalória 131, összes zsír 5 G., telített zsírok 3 G., fehérjék 4 G., szénhidrátok 18 éves G., rost 1 G., koleszterin 28 mg, nátrium 250 mg, cukor 1 G.
A Boxty egy ír krumplipalacsinta. Gyakran szolgálják fel villásreggelihez, de remek előétel vagy köret a sózott marhahúshoz is. Ebben a változatban a boxty krumplis ízét csodálatosan kiegészíti a krémes cheddar és az illatos fűszernövények. Melegen, újhagymával díszítve tálaljuk.
A receptek a következő térfogatú mérőedényeket használják:
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 csésze (st.) - 180 ml.
2/3 csésze (st.) - 160 ml.
1/2 csésze (st.) - 125 ml.
1/3 csésze (st.) - 80 ml.
1/4 csésze (st.) - 60 ml.
1 evőkanál (evőkanál) - 15 ml.
1 teáskanál (tk) - 5 ml.
1/5 teáskanál (tk) - 1 ml.
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 csésze (st.) - 180 ml.
2/3 csésze (st.) - 160 ml.
1/2 csésze (st.) - 125 ml.
1/3 csésze (st.) - 80 ml.
1/4 csésze (st.) - 60 ml.
1 evőkanál (evőkanál) - 15 ml.
1 teáskanál (tk) - 5 ml.
1/5 teáskanál (tk) - 1 ml.
Hozzávalók a recepthez:
- 3 evőkanál sótlan vaj, plusz szükség szerint több
- 1 nagy hagyma, finomra aprítva
- 1 kg burgonya, meghámozva és felkockázva
- 1/4 csésze tej
- 1 nagy tojássárgája
- 1/3 csésze liszt + egy kevés a munkához
- 0,5 csésze reszelt ír cheddar (kb. 60 g)
- 3 evőkanál finomra vágott friss petrezselyem
- Finomra vágott friss metélőhagyma, szóráshoz
Javasoljuk
Hasonló hozzávalókkal készült receptek: burgonyapüré, tej, tojások, cheddar sajt, metélőhagyma, petrezselyem
Az étel elkészítése a recept szerint:
- Egy közepes serpenyőben, közepes lángon olvasszunk fel 2 evőkanál vajat. Adjuk hozzá a hagymát, ízesítsük sóval, és időnként megkeverve főzzük, amíg nagyon puha és aranybarna nem lesz, 25-30 percig. Hagyjuk kihűlni.
- Közben tedd a burgonyát egy lábasba, önts rá 2,5 cm vastagságú vizet, és ízesítsd sóval. Forrald fel, majd vedd vissza a lángot, és főzd puhára, 10-12 percig. Szűrd le, tedd át a burgonyát egy nagy tálba, add hozzá a tejet, és pépesítsd simára. Hagyd hűlni legalább 30 percig.
- Melegítsd elő a sütőt 120°C-ra (250°F), és bélelj ki egy sütőlapot sütőpapírral. Add hozzá a sült hagymát, a tojássárgáját, a lisztet, a sajtot, a petrezselymet, 1 teáskanál sót és egy csipet frissen őrölt fekete borsot a burgonyához; keverd simára. Kanalazz a burgonyás keverék 1/4 csésze mennyiségét mindegyik tepsibe, és formázz tizenkét 7 cm-es (3 hüvelykes) pogácsát egy enyhén lisztezett munkafelületen.
- Egy nagy tapadásmentes serpenyőben közepesen magas lángon olvaszd fel a maradék 1 evőkanál vajat. Süsd a krumplipalacsintákat, egyszerre néhányat, amíg az aljuk aranybarna nem lesz, körülbelül 4 percig. Óvatosan fordítsd meg, szükség esetén adj hozzá több vajat a serpenyőhöz, és folytasd a sütést, amíg a másik oldaluk is aranybarna nem lesz, további 3-4 percig. Tedd a dobozokat az előkészített sütőlapra, és tedd meleg sütőbe tálalásig. Újhagymával megszórva tálald.
Kategóriák:
Hasonló receptek
