Idő: 4 óra 15 perc
Bonyolultság: könnyen
Adagok: 8

A lassú tűzhelyen készült krumplipüré értékes helyet takarít meg a tűzhelyen, amikor nagy ünnepekre készülünk. A krumpli azért is finom, mert kevés vízben fő, így gyakorlatilag minden gazdag ízét megőrzi.

Hozzávalók:

• 2,2 kg Russet Burbank burgonya, meghámozva és 2,5 cm-es darabokra vágva.
• 165 g sótlan vaj, 1 cm-es kockákra vágva.
• 1,5-2 csésze meleg tej
• 1 csésze tejföl
• 2 csésze reszelt erős cheddar sajt
• 1/3-0,5 csésze elkészített torma
• 2 evőkanál apróra vágott friss metélőhagyma

Hozzávalók helyettesítése
Használt mérőedények

1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 csésze (st.) - 180 ml.
2/3 csésze (st.) - 160 ml.
1/2 csésze (st.) - 125 ml.
1/3 csésze (st.) - 80 ml.
1/4 csésze (st.) - 60 ml.
1 evőkanál (evőkanál) - 15 ml.
1 teáskanál (tk) - 5 ml.
1/5 teáskanál (tk) - 1 ml.

Hasonló hozzávalókkal készült receptek

burgonya, vaj, tej, tejföl, cheddar sajt, torma, metélőhagyma

Javasoljuk

Készítmény:

1. lépés
• Keverjük össze a burgonyát, a vajat, 1 evőkanál sót és 1/2 teáskanál fekete borsot egy 6 literes lassú főzőben. Adjunk hozzá 1 csésze vizet, és főzzük fedő alatt, magas lángon, amíg a burgonya megpuhul, körülbelül 4 órán át. Előfordulhat, hogy kissé megbarnul.
2. lépés
• Adjunk hozzá tejfölt és másfél csésze meleg tejet, majd krumplinyomóval törjük össze a krumplit, amíg majdnem sima nem lesz. Ha a püré túl sűrű, adjuk hozzá a maradék fél csésze meleg tejet. Adjuk hozzá a cheddar sajt nagy részét és a torma teljes mennyiségét, és keverjük egyenletesen eloszlatni. Ízesítsük sóval és borssal ízlés szerint. Szórjuk meg a maradék cheddar sajttal és metélőhagymával.

Szavazatok: 1