Zászlótorta

Szavazatok: 3

Idő: 1 óra 55 perc
Bonyolultság: könnyen
Adagok: 14

Tápérték adagonként:

Kalória 822, összes zsír 40 G., telített zsírok 23 G., fehérjék 6 G., szénhidrátok 113 G., rost 2 G., koleszterin 156 mg, nátrium 290 mg, cukor 90 G.

Nyűgözd le vendégeidet egy hazafias zászlós tortával egy nemzeti ünnepre vagy választási ünnepségre. Néhány színes bogyós gyümölcs és a fehér cukormáz csodákra képes. Ez a recept egy amerikai zászló alakú tortát tartalmaz, de ugyanazokat az összetevőket felhasználhatod bármely más ország zászlajának elkészítéséhez.

A receptek a következő térfogatú mérőedényeket használják:
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 csésze (st.) - 180 ml.
2/3 csésze (st.) - 160 ml.
1/2 csésze (st.) - 125 ml.
1/3 csésze (st.) - 80 ml.
1/4 csésze (st.) - 60 ml.
1 evőkanál (evőkanál) - 15 ml.
1 teáskanál (tk) - 5 ml.
1/5 teáskanál (tk) - 1 ml.

Hozzávalók a recepthez:

Torta

2,5 csésze prémium liszt
1/3 csésze fehér kukoricaliszt
1 teáskanál sütőpor
1 teáskanál szódabikarbóna
0,5 teáskanál durva só
2 csésze kristálycukor
220 g (1 csésze) szobahőmérsékletű vaj
5 nagy tojás szobahőmérsékleten
1 evőkanál vanília kivonat
1 csésze savanyú tej vagy kefir
3 evőkanál többszínű (vagy fehér, kék és piros) szórócukor
Speciális felszerelés: süteményes zacskó és csillag alakú végű

Zománc

330 g (1,5 csésze) szobahőmérsékletű vaj
1/4 teáskanál durva só
80 g apróra vágott fehér csokoládét olvasszunk fel, majd hagyjuk kicsit kihűlni
6 csésze porcukor
1,5 teáskanál vanília kivonat

Dekoráció

1 csésze áfonya
450 g eper
1 evőkanál olvasztott almalekvár vagy sárgabaracklekvár

Hozzávalók helyettesítésére vonatkozó javaslatok

Javasoljuk

Hasonló hozzávalókkal készült receptek: kukoricaliszt, tojások, savanyú tej, kefir, fehér csokoládé, eper, Sárgabaracklekvár

Az étel elkészítése a recept szerint:

Melegítsd elő a sütőt 175°C-ra. Fújj be sütőspray-vel egy 22 x 32 cm-es téglalap alakú tepsit. Béleld ki a forma alját sütőpapírral, és fújd be újra.
Torta:

Egy kis tálban keverjük össze a lisztet, a kukoricalisztet, a sütőport, a szódabikarbónát és a sót. Tedd félre. Egy nagy tálban keverjük el a vajat és a cukrot közepes-magas sebességgel, amíg sima nem lesz, körülbelül 3 percig. Verjük hozzá a tojásokat egyenként, amíg sima nem lesz, majd keverjük hozzá a vaníliát. Csökkentsük a keverő sebességét alacsonyra, és keverjük hozzá a lisztes keverék egyharmadát. Keverjük hozzá az író felét, majd ismételjük meg, de még két részletben adjuk hozzá a lisztet, felváltva az író másik felével. Hajtsuk bele a szórócukrot. Öntsük a tésztát az előkészített tepsibe, és egyenletesen kenjük el. Süssük aranybarnára, 30-35 percig. Hagyjuk a tepsiben hűlni 15 percig.

Egy kis kést húzz végig a sütemény szélein, hogy meglazítsd, majd helyezd egy sütőlapra. Távolítsd el a sütőpapírt, majd fordítsd a süteményt egy tálalótálra vagy vágódeszkára. Hagyd teljesen kihűlni, mielőtt megkened a mázzal.
Zománc:

Egy nagy tálban keverd habosra a vajat és a sót közepes sebességen. Add hozzá a fehér csokoládét, és verd habosra. Fokozatosan keverd hozzá a porcukrot és a vaníliát. Növeld a sebességet közepes-magasra, és verd simára.
Tegyen 0,5 csésze mázat egy csillaggal ellátott zacskóba. Vonja be a torta tetejét és oldalát a maradék mázzal.
Dekoráció:

Rendezd el az áfonyákat 6 sorban, mindegyikben 6 szemből álljon, a torta bal felső sarkában. Vágd félbe hosszában az epret, és rendezz el 4 sor epret a tortán. Csavarj cukormázcsillagokat az áfonyák közé, és díszítsd a torta alját a maradék cukormázzal. Kend meg a bogyókat olvasztott zselével. Szeleteld fel, és tálald.