BBQ csirketekercsek baconnel és cheddarral

Szavazatok: 1

Elkészítési útmutató - BBQ csirkés tekercsek baconnel és cheddarral

Idő: 50 perc
Bonyolultság: könnyen
Adagok: 4

Tápérték adagonként:

Kalória 689, összes zsír 38 éves G., telített zsírok 14 G., fehérjék 62 G., szénhidrátok 23 G., rost 1 G., koleszterin 219 mg, nátrium 781 mg, cukor 7 G.

A vékony csirkemellszeleteket csípős cheddar sajttal, ropogós baconnel és friss fűszernövényekkel töltik meg, majd barbecue szósszal grillezik, amíg teljesen át nem sülnek. Ezek a tekercsek tökéletes kiegészítői bármilyen ünnepi asztalnak, ízük gazdag és intenzív. Vékonyra szeletelve előételként vagy főételként tálaljuk.

A receptek a következő térfogatú mérőedényeket használják:
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 csésze (st.) - 180 ml.
2/3 csésze (st.) - 160 ml.
1/2 csésze (st.) - 125 ml.
1/3 csésze (st.) - 80 ml.
1/4 csésze (st.) - 60 ml.
1 evőkanál (evőkanál) - 15 ml.
1 teáskanál (tk) - 5 ml.
1/5 teáskanál (tk) - 1 ml.

Hozzávalók a recepthez:

4 db bőr és csont nélküli csirkemell (kb. 220 g/db)
3 csík szalonna
2 evőkanál sótlan vaj, megolvasztva
1 nagy kekszes zsemle savanyú tejjel, lapítva (kb. 1 csésze)
2/3 csésze reszelt éles cheddar sajt
2 evőkanál apróra vágott friss metélőhagyma
2 evőkanál apróra vágott friss petrezselyem
Növényi olaj a grill kikenéséhez
1/4 csésze barbecue szósz

Hozzávalók helyettesítésére vonatkozó javaslatok

Javasoljuk

Hasonló hozzávalókkal készült receptek: csirkemellek, cheddar sajt, szalonna, barbecue szósz

Az étel elkészítése a recept szerint:

Melegítsd elő a grillt közepes lángra.
Készítse elő a csirkét:

Tartsunk egy kést párhuzamosan a vágódeszkával, és vágjuk félbe vízszintesen a csirkemelleket anélkül, hogy teljesen átvágnánk őket; nyissuk ki őket, mint egy könyvet. Fedjük le folpackkal, és verjük 1 cm vastagságúra.

Készítse elő a tölteléket:

Egy serpenyőben pirítsd ropogósra a szalonnát; morzsold össze. Egy tálban keverj össze 2 evőkanál szalonnazsírt az olvasztott vajjal. Egy külön tálban keverd össze a morzsolt kekszet, a szalonnát, a szalonnazsír felét, a sajtot, a metélőhagymát és a petrezselymet. Adj hozzá 2-3 evőkanál vizet, és ízlés szerint sózd és borsozd.
Sózzuk és borsozzuk meg a karajokat mindkét oldalukon, majd kenjük meg a maradék kiolvasztott zsírral. Helyezzük a tölteléket a tetejére, 2 cm széles szegélyt hagyva a szélei körül. Tekerjük fel a hegyes vége felé, és kössük át 3 darab konyhai zsineggel.
Kend meg a grillrácsot növényi olajjal. A csirketekercseket grillezd, időnként megforgatva, amíg teljesen át nem sülnek, 18-20 percig. 2 perccel sütés előtt kend meg barbecue szósszal. Tedd át egy vágódeszkára, és hagyd pihenni 5 percig, majd távolítsd el a zsinórt, és szeleteld fel a tekercseket.