Három ízű pörkölt csicseriborsó
Szavazatok: 5
Idő: 2 óra.
Bonyolultság: könnyen
Adagok: 8
Bonyolultság: könnyen
Adagok: 8
Tápérték adagonként:
Kalória 275, összes zsír 10 G., telített zsírok 1 G., fehérjék 11 G., szénhidrátok 38 éves G., rost 11 G., koleszterin 0 mg, nátrium 408 mg, cukor 7 G.
Kalória 275, összes zsír 10 G., telített zsírok 1 G., fehérjék 11 G., szénhidrátok 38 éves G., rost 11 G., koleszterin 0 mg, nátrium 408 mg, cukor 7 G.
Ezek a fűszeres sült csicseriborsók kis ízbombák, amelyek gyorsan összeállnak a kamra alapvető élelmiszereiből. Konzerv csicseriborsóra (vagy saját főzésűre) és különféle fűszerekre lesz szükséged, hogy három ízű nassolnivalót készíts: taco fűszerkeverék, ecet-lime fűszerkeverék és fokhagymás-hagymás fűszerkeverék. Minél alaposabban szárítod meg a csicseriborsót sütés előtt, annál ropogósabb lesz. Ha van időd, hagyd egy éjszakán át a hűtőszekrényben száradni, és másnap süsd meg.
A receptek a következő térfogatú mérőedényeket használják:
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 csésze (st.) - 180 ml.
2/3 csésze (st.) - 160 ml.
1/2 csésze (st.) - 125 ml.
1/3 csésze (st.) - 80 ml.
1/4 csésze (st.) - 60 ml.
1 evőkanál (evőkanál) - 15 ml.
1 teáskanál (tk) - 5 ml.
1/5 teáskanál (tk) - 1 ml.
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 csésze (st.) - 180 ml.
2/3 csésze (st.) - 160 ml.
1/2 csésze (st.) - 125 ml.
1/3 csésze (st.) - 80 ml.
1/4 csésze (st.) - 60 ml.
1 evőkanál (evőkanál) - 15 ml.
1 teáskanál (tk) - 5 ml.
1/5 teáskanál (tk) - 1 ml.
Hozzávalók a recepthez:
Csicseriborsó
- 3 konzerv csicseriborsó (425 g/konzerv)
- 3 evőkanál növényi olaj
Taco fűszerkeverék
- 3/4 teáskanál chilipor
- 1/4 teáskanál őrölt koriander
- 1/4 teáskanál őrölt kömény
- 1/4 teáskanál granulált fokhagyma
- 1/4 teáskanál granulált hagyma
Ecet-lime öntet
- 2 teáskanál desztillált ecet
- 1 lime reszelt héja
Hagyma-fokhagyma fűszerkeverék
- 1 teáskanál granulált fokhagyma
- 1 teáskanál granulált hagyma
Javasoljuk
Hasonló hozzávalókkal készült receptek: csicseriborsó, chili fűszerkeverék, koriander, kömény, lime héja
Az étel elkészítése a recept szerint:
- Melegítse elő a sütőt 200°C-ra.
- Teríts több réteg papírtörlőt egy munkafelületre. Öblítsd le a csicseriborsót egy szűrőedényben, és rázd le róluk a lehető legtöbb vizet. Szedd át papírtörlőre, tegyél rá még több papírtörlőt, majd óvatosan töröld szárazra. Távolítsd el a csicseriborsó héját. Helyezd a csicseriborsót egy nagy, peremes tepsire, és hagyd szobahőmérsékleten állni legalább 30 percig.
- Süsd a csicseriborsót, időnként megkeverve, hogy ne égjen meg, amíg enyhén ráncos és ropogós nem lesz, körülbelül 45 percig. Körülbelül 35 perc elteltével ellenőrizd, hogy nem égnek-e meg.
- Közben készítsd el a fűszerkeverékeket:
Taco fűszerkeverék
Egy kis tálban keverjük össze a chiliport, a koriandert, a köményt, a granulált fokhagymát és hagymát, valamint 1/2 teáskanál sót.
Ecet és lime öntet
Egy kis tálban keverjük össze az ecetet, a lime héját és 1/2 teáskanál sót.
Hagyma-fokhagyma fűszerkeverék
Egy kis tálban keverjük össze a granulált fokhagymát és hagymát 1/2 teáskanál sóval. - Amikor a csicseriborsó megpuhult, oszd el egyenletesen három részre, és tedd őket tálakba. Minden adagot forgass meg 1 evőkanál növényi olajjal, majd adj mindegyik tálba egy-egyféle fűszert.
- Tedd vissza a csicseriborsót a tepsire, egyenként. Süsd őket 3 percig, hogy a fűszerek enyhén megpiruljanak. Hagyd őket teljesen kihűlni a tepsiben egy rácson körülbelül 30 percig, majd tedd át őket dobozokba, és légmentesen zárd le. A csicseriborsó akár 24 órán át is tárolható; ekkor kissé megpuhul.
Kategóriák:
Hasonló receptek
