Idő: 1 óra 25 perc
Bonyolultság: könnyen
Adagok: 8

Chili darált marhahússal és háromféle babbal - részletes recept.

Hozzávalók:

• 500 g sovány darált marhahús (10% zsírtartalmú)
• 800 g konzerv pürésített paradicsom
• 450 g fekete bab, megmosva és lecsepegtetve
• 450 g vörös vesebab, megmosva és megszárítva
• 450 g pinto bab, megmosva és lecsepegtetve
• 1 evőkanál olívaolaj
• 1 fej hagyma, kockára vágva (1 csésze)
• 1 pirospaprika, kockára vágva (1 csésze)
• 2 sárgarépa, kockára vágva (1/2 csésze)
• 2 teáskanál őrölt kömény
• 2 evőkanál víz
• 1 konzerv chipotle paprika adobo szószban, magok nélkül, bors finomra aprítva
• 2 teáskanál üveges adobo szósz
• 1/2 teáskanál szárított oregánó
• Só és őrölt fekete bors

Hozzávalók helyettesítése
Használt mérőedények

1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 csésze (st.) - 180 ml.
2/3 csésze (st.) - 160 ml.
1/2 csésze (st.) - 125 ml.
1/3 csésze (st.) - 80 ml.
1/4 csésze (st.) - 60 ml.
1 evőkanál (evőkanál) - 15 ml.
1 teáskanál (tk) - 5 ml.
1/5 teáskanál (tk) - 1 ml.

Hasonló hozzávalókkal készült receptek

darált marhahús, vörösbab, tarkabab, fekete bab, adobo szósz, paradicsom, kömény

Javasoljuk

Készítmény:

1. lépés
• Közepes lángon hevítsünk olajat egy nagy, vastag aljú lábasban. Adjuk hozzá a hagymát, a paprikát és a sárgarépát, fedjük le, és időnként megkeverve pároljuk, amíg a zöldségek megpuhulnak, körülbelül 10 percig. Adjuk hozzá a köményt, és kevergetve pároljuk körülbelül egy percig. Adjuk hozzá a darált marhahúst, és növeljük a hőt magasra.
  
  Pirítsd a húst, amíg már nem rózsaszín. Keverd össze a serpenyő tartalmát a paradicsommal, a chipotle paprikával, az adobo szósszal és az oregánóval, ízlés szerint sózd és borsozd. Öntsd fel vízzel. Párold alacsony lángon, kissé nyitva hagyott fedővel, időnként megkeverve, 30 percig. Add hozzá a babot, és folytasd a főzést további 20 percig. Ízesítsd sóval és borssal.
  Kijárat10 evőkanál.
  
  Chili darált sertéshússal

Szavazatok: 1