Sült édesburgonya karamellás kéreggel
Szavazatok: 4
Idő: 55 perc
Bonyolultság: könnyen
Adagok: 6
Bonyolultság: könnyen
Adagok: 6
Tápérték adagonként:
Kalória 159, összes zsír 2 G., telített zsírok 0 G., fehérjék 2 G., szénhidrátok 33 G., rost 5 G., koleszterin 0 mg, nátrium 190 mg, cukor - G.
Kalória 159, összes zsír 2 G., telített zsírok 0 G., fehérjék 2 G., szénhidrátok 33 G., rost 5 G., koleszterin 0 mg, nátrium 190 mg, cukor - G.
A sült édesburgonya étvágygerjesztőbb, fényesebb megjelenést kölcsönöz majd, ha néhány perccel a sütés előtt meglocsoljuk juharsziruppal. Ez a szirup kiemeli az édesburgonya természetes édességét, míg a citromhéj, a tengeri sószemek és egy csipet szerecsendió a végén érdekesebb és kerekebb ízt kölcsönöz. A sült édesburgonyát hús- vagy szárnyasételekkel tálaljuk.
A receptek a következő térfogatú mérőedényeket használják:
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 csésze (st.) - 180 ml.
2/3 csésze (st.) - 160 ml.
1/2 csésze (st.) - 125 ml.
1/3 csésze (st.) - 80 ml.
1/4 csésze (st.) - 60 ml.
1 evőkanál (evőkanál) - 15 ml.
1 teáskanál (tk) - 5 ml.
1/5 teáskanál (tk) - 1 ml.
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 csésze (st.) - 180 ml.
2/3 csésze (st.) - 160 ml.
1/2 csésze (st.) - 125 ml.
1/3 csésze (st.) - 80 ml.
1/4 csésze (st.) - 60 ml.
1 evőkanál (evőkanál) - 15 ml.
1 teáskanál (tk) - 5 ml.
1/5 teáskanál (tk) - 1 ml.
Hozzávalók a recepthez:
- 1 kg-os kis édesburgonya (kb. 5 darab), meghámozzuk és hosszában 2,5 cm vastag szeletekre vágjuk.
- 1 evőkanál növényi olaj
- 1 evőkanál juharszirup
- 0,5 teáskanál finomra reszelt citromhéj
- Tengeri só és reszelt szerecsendió ízlés szerint, tálaláshoz
Javasoljuk
Hasonló hozzávalókkal készült receptek: édesburgonya, juharszirup, citromhéj, szerecsendió, tengeri sópelyhek
Az étel elkészítése a recept szerint:
- Melegítsd elő a sütőt 220°C-ra (425°F). Helyezd az édesburgonya-szeleteket egy nagy, alufóliával bélelt, olajozott tepsire; ízlés szerint sózd és borsozd. Süsd 20 percig.
- Vedd ki a sütőlapot a sütőből, locsold meg az édesburgonyát juharsziruppal, és forgasd át, hogy bevonja. Tedd vissza a sütőbe, és süsd, kétszer megforgatva, amíg az édesburgonya barnulni nem kezd és megpuhul, körülbelül 15 percig.
- Tálalás előtt a meleg édesburgonyát ízlés szerint megszórjuk reszelt citromhéjjal, tengeri sóval és szerecsendióval.
Jegyzet
Csak egy kevés növényi olajra és juharszirupra lesz szükséged, hogy bevonja az összes vastag édesburgonya-szeletet. Magas hőmérsékleten sütés szépen megbarnítja őket, és kiemeli az ízek mélységét. A friss citromhéj kellemes ízt ad a hozzáadott zsír nélkül..
Kategóriák:
Hasonló receptek
