Idő: 35 perc
Bonyolultság: könnyen
Adagok: 6

A brokkolit a sütőben addig sütjük, amíg belül megpuhul, kívül ropogós nem lesz. Ropogósságért keverjük össze kesudióval, kellemesen csípős ízért apróra vágott jalapeno paprikával, délkelet-ázsiai konyha ízeiért pedig halszósszal. Ne csak a rózsákat használjuk fel, hanem a ugyanolyan értékes brokkoliszárakat is.

Hozzávalók:

• 1 nagy fej brokkoli (kb. 700 g), hámozd meg a vastag szárakat
• 3 evőkanál növényi olaj
• 2 evőkanál apróra vágott sózott kesudió
• 1 evőkanál ázsiai halszósz
• 1 evőkanál frissen facsart limelé + lime-cikk a tálaláshoz
• 1 evőkanál apróra vágott friss koriander vagy menta
• 1 evőkanál apróra vágott jalapeno

Hozzávalók helyettesítése
Használt mérőedények

1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 csésze (st.) - 180 ml.
2/3 csésze (st.) - 160 ml.
1/2 csésze (st.) - 125 ml.
1/3 csésze (st.) - 80 ml.
1/4 csésze (st.) - 60 ml.
1 evőkanál (evőkanál) - 15 ml.
1 teáskanál (tk) - 5 ml.
1/5 teáskanál (tk) - 1 ml.

Hasonló hozzávalókkal készült receptek

brokkoli káposzta, halszósz, kesudió, mész, jalapeno paprika, koriander, menta

Javasoljuk

Készítmény:

1. lépés
• Melegítsd elő a sütőt 220°C-ra.
2. lépés
• A brokkolirózsákat vágd 2,5 cm-es darabokra, a szárakat pedig keresztben 1 cm vastag darabokra. Tedd egy nagy tálba, és forgasd össze olajjal és 1 evőkanál vízzel. Helyezd egy sütőlapra, és süsd, egyszer megkeverve, amíg a brokkoli megpuhul és enyhén megpirul, 20-25 percig.
3. lépés
• Tedd át egy tálba, és keverd össze kesudióval, halszósszal, lime-lével, korianderrel és jalapeño paprikával. Tálald lime-gerezdekkel.

Szavazatok: 1