Sonkás sült bab serpenyőben

Szavazatok: 1

Idő: 25 perc
Bonyolultság: könnyen
Adagok: 6

A hagyományos sült babbal ellentétben ez a köret serpenyőben, gyorsan elkészíthető hozzávalókkal készül, de ugyanolyan finom és laktató. Kevesebb mint fél órát vesz igénybe az elkészítése, mivel konzerv fehérbabot használ. Könnyű paradicsomszószban párolják pirított hagymával, melasszal, füstölt sonkával, mustárral és egy csipetnyi almaecettel, így rengeteg ízzel vértezve fel. Sült hússal vagy szárnyassal tálaljuk, és remekül illik a grillezett ételekhez is.

A receptek a következő térfogatú mérőedényeket használják:
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 csésze (st.) - 180 ml.
2/3 csésze (st.) - 160 ml.
1/2 csésze (st.) - 125 ml.
1/3 csésze (st.) - 80 ml.
1/4 csésze (st.) - 60 ml.
1 evőkanál (evőkanál) - 15 ml.
1 teáskanál (tk) - 5 ml.
1/5 teáskanál (tk) - 1 ml.

Hozzávalók a recepthez:

2 x 425 g-os konzerv fehérbab, átöblítve
1 konzerv (425 g) zúzott konzerv paradicsom
340 g füstölt sonka, 0,5 cm-es kockákra vágva.
2 teáskanál repceolaj (canola)
1 közepes hagyma, kockára vágva
2 gerezd fokhagyma, zúzva
0,5 csésze víz
1/4 csésze kénmentes melasz
1 evőkanál dijoni mustár
1 evőkanál almaecet
0,5 teáskanál őrölt fekete bors

Hozzávalók helyettesítésére vonatkozó javaslatok

Javasoljuk

Hasonló hozzávalókkal készült receptek: fehér bab, pürésített paradicsom, sonka, Dijoni mustár, almaecet, fekete bors, melasz

Az étel elkészítése a recept szerint:

Melegítsünk olajat egy nagy serpenyőben közepesen magas lángon. Adjuk hozzá a hagymát, és pároljuk puhára és üvegesre, körülbelül 5 percig. Adjuk hozzá a sonkát és a fokhagymát, és pároljuk további 3 percig.
Add hozzá a fehérbabot, a pürésített paradicsomot, a vizet, a melaszt, a mustárt, az ecetet és a fekete borsot. Forrald fel, majd vedd vissza a hőt. Fedő alatt párold, amíg a folyadék körülbelül fele el nem párolog, ez 15 perc.

Kategóriák: