Pulykás-juharos szalonnás panini
Szavazatok: 1
Idő: 45 perc
Bonyolultság: könnyen
Adagok: 8
Bonyolultság: könnyen
Adagok: 8
Tápérték adagonként:
Kalória 1016, összes zsír 90 G., telített zsírok 28 G., fehérjék 20 G., szénhidrátok 34 G., rost 3 G., koleszterin 124 mg, nátrium 1261 mg, cukor 13 G.
Kalória 1016, összes zsír 90 G., telített zsírok 28 G., fehérjék 20 G., szénhidrátok 34 G., rost 3 G., koleszterin 124 mg, nátrium 1261 mg, cukor 13 G.
Talán ezeknek a meleg szendvicseknek a legfinomabb része a juharszirupban karamellizált szalonna, amely gyönyörűen illik a sós majonézhez, a sült pulykához és a füstölt cheddarhoz, egy csipetnyi édességet adva a pannininek. A szendvics azonban nemcsak ízével, hanem a kontrasztos textúrák kiváló kombinációjával is rabul ejti a látogatókat.
A receptek a következő térfogatú mérőedényeket használják:
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 csésze (st.) - 180 ml.
2/3 csésze (st.) - 160 ml.
1/2 csésze (st.) - 125 ml.
1/3 csésze (st.) - 80 ml.
1/4 csésze (st.) - 60 ml.
1 evőkanál (evőkanál) - 15 ml.
1 teáskanál (tk) - 5 ml.
1/5 teáskanál (tk) - 1 ml.
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 csésze (st.) - 180 ml.
2/3 csésze (st.) - 160 ml.
1/2 csésze (st.) - 125 ml.
1/3 csésze (st.) - 80 ml.
1/4 csésze (st.) - 60 ml.
1 evőkanál (evőkanál) - 15 ml.
1 teáskanál (tk) - 5 ml.
1/5 teáskanál (tk) - 1 ml.
Hozzávalók a recepthez:
- 450 g vastag szelet szalonna, félbevágva
- 1/3 evőkanál juharszirup
- 1 csésze prémium liszt
- 1 teáskanál cayenne bors
- 2 csésze vékonyra szeletelt mogyoróhagyma
- 1 csésze majonéz
- 4 chipotle paprika, apróra vágva
- 1 evőkanál adobo szósz
- 1 teáskanál apróra vágott friss korianderlevél
- Fél citrom leve
- 1 evőkanál apróra vágott fokhagyma
- 1 sült pulykamell bőrrel, bolti
- 6 vastag szelet rozskenyér
- 8-12 szelet füstölt cheddar sajt
- Olvasztott vaj szendvicsek grillezéséhez
Javasoljuk
Hasonló hozzávalókkal készült receptek: Törökország, hagyma, szalonna, cheddar sajt, adobo szósz, juharszirup, őrölt cayenne bors
Az étel elkészítése a recept szerint:
- Öntsön 5 cm repceolajat egy lábasba, és melegítse fel 190°C-ra. Melegítse elő a sütőt 200°C-ra.
- Helyezd a szalonnát egy sütőrácsra bélelt tepsire. Kend meg egyenletesen juharsziruppal. Süsd ropogósra, körülbelül 18-22 percig. Vedd ki a szalonnát a sütőből, és helyezd papírtörlővel bélelt tányérra. Tedd félre.
- Egy közepes tálban keverjük össze a lisztet, a cayenne borsot, a sót és ízlés szerint a fekete borsot. Adjuk hozzá az apróra vágott mogyoróhagymát, és forgassuk meg a lisztben, amíg egyenletesen be nem vonja. Rázzuk le a felesleges lisztet. Süssük a mogyoróhagymát ropogósra, körülbelül 2-3 percig. Tegyük át egy papírtörlővel bélelt tányérra, és sózzuk. Tehetjük félre.
- Egy kis tálban keverd össze a majonézt, a chipotle paprikát, az adobo szószt, a koriandert, a citromot és a fokhagymát, amíg sima nem lesz. Ízesítsd sóval és borssal ízlés szerint. Tedd félre.
- A pulykamellet szeleteld 0,5 cm vastag szeletekre. Helyezd a kenyeret egy nagy vágódeszkára. Kenj meg minden szeletet chipotle majonézzel. Tegyél rá egy szelet füstölt cheddar sajtot és néhány szelet bacont. Szórj meg 3 adag kenyeret ropogós mogyoróhagymával.
- Helyezz néhány szelet pulykát a hagymára. Szórd meg a pulykát egy kis mogyoróhagymával. Állíts össze 3 szendvicset, és mindegyiket kend meg egy kevés olvasztott vajjal.
- Helyezd a szendvicseket egy nagy serpenyőbe közepes lángra. Süsd 3-4 percig mindkét oldalukat, egy spatulával lenyomkodva. Vedd ki a szendvicseket a serpenyőből, és tálald.
Kategóriák:
Hasonló receptek
