Közel-keleti stílusú csirkeburgerek
Szavazatok: 1
Idő: 20 perc
Bonyolultság: könnyen
Adagok: 4
Bonyolultság: könnyen
Adagok: 4
Tápérték adagonként:
Kalória 435, összes zsír 7 G., telített zsírok 1 G., fehérjék 32 G., szénhidrátok 59 G., rost 6 G., koleszterin 0 mg, nátrium 0 mg, cukor 0 G.
Kalória 435, összes zsír 7 G., telített zsírok 1 G., fehérjék 32 G., szénhidrátok 59 G., rost 6 G., koleszterin 0 mg, nátrium 0 mg, cukor 0 G.
Ezek a finom, fűszeres és egészséges hamburgerek meglepően gyorsan és egyszerűen elkészíthetők. A sovány darált csirkehús ellenére a pogácsák puhák és szaftosak a joghurt és a sült hagyma hozzáadásának köszönhetően. A fahéj, a koriander, a fokhagyma és a pirospaprika keveréke kellemes keleties ízt kölcsönöz a pogácsáknak, amit tökéletesen kiegészít az édes-fűszeres gránátalmamelasz, amivel megkened a kész pogácsákat. Állítsd össze a hamburgeredet friss zöldségekkel egy teljes kiőrlésű zsemlében, és jó étvágyat!
A receptek a következő térfogatú mérőedényeket használják:
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 csésze (st.) - 180 ml.
2/3 csésze (st.) - 160 ml.
1/2 csésze (st.) - 125 ml.
1/3 csésze (st.) - 80 ml.
1/4 csésze (st.) - 60 ml.
1 evőkanál (evőkanál) - 15 ml.
1 teáskanál (tk) - 5 ml.
1/5 teáskanál (tk) - 1 ml.
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 csésze (st.) - 180 ml.
2/3 csésze (st.) - 160 ml.
1/2 csésze (st.) - 125 ml.
1/3 csésze (st.) - 80 ml.
1/4 csésze (st.) - 60 ml.
1 evőkanál (evőkanál) - 15 ml.
1 teáskanál (tk) - 5 ml.
1/5 teáskanál (tk) - 1 ml.
Hozzávalók a recepthez:
Burgerek
- 2 teáskanál extra szűz olívaolaj
- 1 nagy hagyma, finomra aprítva
- 1 teáskanál őrölt fahéj
- 1 teáskanál őrölt koriander
- 1/4 teáskanál pirospaprika pehely
- 1,5 teáskanál durva só
- 2 gerezd fokhagyma, zúzva
- 1/4 csésze apróra vágott petrezselyem
- 450 g sovány darált csirkehús
- 1/4 csésze natúr joghurt
- 3 evőkanál gránátalma melasz, a kikenéshez*
Összeszereléshez
- 4 teljes kiőrlésű zsemle, pirítva
- 1 paradicsom, vékonyra szeletelve
- 1 uborka, vékonyra szeletelve
- 1 kis vöröshagyma, vékonyra szeletelve
Javasoljuk
Hasonló hozzávalókkal készült receptek: teljes kiőrlésű zsemle, darált csirke, paradicsom, uborka, gránátalma melasz, pirospaprika pehely, koriander, fahéj
Az étel elkészítése a recept szerint:
- Melegítsd fel az olívaolajat egy serpenyőben közepes lángon. Add hozzá a hagymát, a fahéjat, a koriandert, a pirospaprika-pelyhet, fél teáskanál durva sót és ízlés szerint fekete borsot. Párold, amíg a hagyma megpuhul, körülbelül 5 percig. Add hozzá a fokhagymát és a petrezselymet, és párold illatosra, további 1 percig.
- Öntsd át egy nagy tálba, és hagyd kissé kihűlni. Add hozzá a darált csirkehúst és a joghurtot a hagymához, és keverd el egyenletesen. Szórd meg 1 teáskanál durva sóval és egy kevés borssal. Formázz belőle 4 db 1 cm vastag pogácsát.
- Süsd a pogácsákat tapadásmentes serpenyőben közepes lángon, amíg megbarnulnak és átsülnek, körülbelül 5 percig oldalanként, vagy amíg a pogácsák oldalába szúrt azonnal leolvasható hőmérő 74°C és 78°C között nem mutat.
- Kend meg a pogácsákat gránátalmamelasszal, és tedd félre pihenni 5 percig. Pirított zsemlében, zöldségekkel tálald.
Megjegyzés *
A gránátalmamelasz egy édes-savanyú szósz, amelyet gránátalmaléből készítenek. Közel-keleti élelmiszerboltokban kapható.
Kategóriák:
Hasonló receptek
