Teriyaki sertéshús és grillezett BBQ csirke

Szavazatok: 1

Idő: 8 óra 55 perc
Bonyolultság: könnyen
Adagok: 4

Tápérték adagonként:

Kalória 856, összes zsír 26 G., telített zsírok 8 G., fehérjék 107 G., szénhidrátok 42 G., rost 1 G., koleszterin 336 mg, nátrium 3726 mg, cukor 34 G.

Ha egy nagyobb társaságnak szeretnéd megenni a kedvére valót, vagy egyszerűen csak változatosabbá szeretnéd tenni az étkezésedet, grillezd együtt az ázsiai stílusú sertéshúst és a barbecue csirkét. Minimális erőfeszítést és hozzávalókat igényel – egyszerűen használj kész teriyaki és barbecue szószokat a pácoláshoz külön-külön.

A receptek a következő térfogatú mérőedényeket használják:
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 csésze (st.) - 180 ml.
2/3 csésze (st.) - 160 ml.
1/2 csésze (st.) - 125 ml.
1/3 csésze (st.) - 80 ml.
1/4 csésze (st.) - 60 ml.
1 evőkanál (evőkanál) - 15 ml.
1 teáskanál (tk) - 5 ml.
1/5 teáskanál (tk) - 1 ml.

Hozzávalók a recepthez:

4 db natúr, csontos sertésszelet, 0,5 cm vastag.
4 db bőr nélküli, csontozott csirkemell
1 csésze kedvenc teriyaki szószod (lehetőleg Lawry's)
1 csésze kedvenc barbecue szószodból

Hozzávalók helyettesítésére vonatkozó javaslatok

Javasoljuk

Hasonló hozzávalókkal készült receptek: csirkemellek, sertéshús, barbecue szósz

Az étel elkészítése a recept szerint:

Tedd a sertésszeleteket egy záródó műanyag zacskóba, és öntsd rájuk a teriyaki szósz felét. Tedd a csirkemelleket egy másik záródó műanyag zacskóba, és öntsd rájuk a szósz felét. barbecue szószA csirkét és a sertéshúst egy éjszakán át pácoljuk a hűtőszekrényben.
Melegítsd elő a grillt közepes lángra. Vedd ki a sertésszeleteket és a csirkét a zacskókból, és ízesítsd sóval és borssal. Helyezd a sertéshúst és a csirkét a grillre. Grillezd a csirkét körülbelül 6 percig oldalanként, vagy amíg teljesen át nem sül, 45 fokban elforgatva, hogy szép grillcsíkok keletkezzenek.

A sertéshúst oldalanként körülbelül 5 percig grillezzük, vagy amíg teljesen át nem sül, közben 45 fokos szögben megfordítva, hogy grillcsíkok maradjanak rajta.
Sütés közben kend meg a sertéshúst a maradék teriyaki szósszal, a csirkemelleket pedig a maradék barbecue szósszal. Amikor a sertéshús belső hőmérséklete eléri a 71°C-ot, a csirkehús pedig a 76°C-ot, vedd le a grillről, és hagyd pihenni 5-10 percig tálalás előtt.

Kategóriák: