Idő: 35 perc
Bonyolultság: könnyen
Adagok: 4

Recept thai saláta készítéséhez tészta és marhahúsA tésztát megfőzik, majd lime-léből, cukorból, chiliszószból és halszószból álló salátaöntettel összekeverik. Szeletelt uborkát, görögdinnyét és vöröshagymát adnak a salátához. A steaket sóval és borssal bedörzsölik. A steaket megsütik és felszeletelik, majd korianderrel együtt a salátához adják.

Hozzávalók:

• 650 g marhaszegy steak (sovány, letisztított oldalas steak), 4 darabra vágva
• 110 g vékony rizstészta
• 1/4 csésze limelé (kb. 3 lime-ból)
• 2 evőkanál cukor
• 2 tk Sambal oelek (ázsiai chili szósz)
• 1 teáskanál halszósz
• 1 uborka, hosszában félbevágva, majd vékonyra szeletelve
• 1 vöröshagyma, vékonyra szeletelve
• 4 csésze görögdinnye, kockára vágva
• Durva só és őrölt bors
• Növényi olaj a kenéshez
• 1/2 csésze apróra vágott koriander

Hozzávalók helyettesítése
Használt mérőedények

1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 csésze (st.) - 180 ml.
2/3 csésze (st.) - 160 ml.
1/2 csésze (st.) - 125 ml.
1/3 csésze (st.) - 80 ml.
1/4 csésze (st.) - 60 ml.
1 evőkanál (evőkanál) - 15 ml.
1 teáskanál (tk) - 5 ml.
1/5 teáskanál (tk) - 1 ml.

Hasonló hozzávalókkal készült receptek

rizstészta, marhahús, halszósz, chiliszósz, citromlé, vöröshagyma, uborka, koriander, Görögdinnye, sambal olek

Javasoljuk

Készítmény:

1. lépés
• Forralj fel egy közepes lábas vizet. Add hozzá a tésztát, és főzd meg a csomagoláson található utasítások szerint. Szűrd le és öblítsd le a tésztát hideg vízzel. Tedd egy szűrőbe, és hagyd teljesen lecsepegni.
2. lépés
• Egy nagy tálban keverjük össze a lime levét, 3 evőkanál vizet, cukrot, sambal oeleket és a halszószt. Adjuk hozzá az uborkát, a hagymát, a görögdinnyét és a tésztát. Ízesítsük sóval és borssal, forgassuk össze, majd tegyük félre.
3. lépés
• Melegítsd elő a grillt közepesen magas hőfokra. Sózd és borsozd meg a steaket. Kend meg növényi olajjal. Grillezd a steaket 3 percig mindkét oldalán, amíg a hús megpirul és közepesen átsült nem lesz. Tedd át egy vágódeszkára, és hagyd pihenni 5 percig, majd szeleteld vékonyra.
4. lépés
• Adjunk néhány evőkanál koriandert a tésztasalátához, majd forgassuk össze. Szórjuk meg a steakkel és a félretett korianderrel.
  
  Javasoljuk, hogy főzze meg meleg saláta marhahússal és ecetes borsot.

Szavazatok: 2