Spenót, tofu és soba tésztaleves
Szavazatok: 1
Idő: 45 perc
Bonyolultság: könnyen
Adagok: 6
Bonyolultság: könnyen
Adagok: 6
Spenót, tofu és soba tésztaleves - részletes recept.
A receptek a következő térfogatú mérőedényeket használják:
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 csésze (st.) - 180 ml.
2/3 csésze (st.) - 160 ml.
1/2 csésze (st.) - 125 ml.
1/3 csésze (st.) - 80 ml.
1/4 csésze (st.) - 60 ml.
1 evőkanál (evőkanál) - 15 ml.
1 teáskanál (tk) - 5 ml.
1/5 teáskanál (tk) - 1 ml.
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 csésze (st.) - 180 ml.
2/3 csésze (st.) - 160 ml.
1/2 csésze (st.) - 125 ml.
1/3 csésze (st.) - 80 ml.
1/4 csésze (st.) - 60 ml.
1 evőkanál (evőkanál) - 15 ml.
1 teáskanál (tk) - 5 ml.
1/5 teáskanál (tk) - 1 ml.
Hozzávalók a recepthez:
- 225 g szárított soba tészta (hajdina tészta)
- 225 g spenót (a nagyobb szárakat eltávolítjuk, a leveleket jól megmossuk, szárazra töröljük, majd keresztben csíkokra vágjuk)
- 2 sárgarépa, vékonyra szeletelve
- 225-300 g kemény tofu (a selyemtofu a legjobb), 1 cm-es kockákra vágva
- 7 evőkanál víz
- 1 evőkanál dashi leves koncentrátum
- 1/2 csésze szójaszósz
- 1 evőkanál cukor
- 3-4 evőkanál miso (erjesztett szójababpaszta)
- 2 szál apróra vágott zöldhagyma
Javasoljuk
Hasonló hozzávalókkal készült receptek: tészta, spenót, sárgarépa, szója szósz, zöldhagyma, tofu
Az étel elkészítése a recept szerint:
- A húsleves elkészítése: Forraljunk fel egy fazék vizet. Adjuk hozzá a dashi port, a szójaszószt és a cukrot, majd főzzük lassú tűzön 5 percig.
Add hozzá a sárgarépát a leveshez, és fedő alatt párold 5 percig. Add hozzá a spenótot és a tofut, és párold még egy percig. Egy kis tálban keverd össze a misót egy kevés levessel, és öntsd vissza a keveréket a lábasba. - Egy másik fazék sós vízben főzzük a tésztát 3-5 percig, amíg „al dente” állagú nem lesz, ügyelve arra, hogy ne főzzük túl. Szűrőedényben csöpögtessük le, és öblítsük le hideg vízzel. Osszuk el a tésztát a leveses tálkák között, öntsük rájuk a levest, és díszítsük mindegyik adagot újhagymával.
Kategóriák:
Hasonló receptek
