Gluténmentes áfonyás zabpelyhes palacsinta

Szavazatok: 1

Hogyan készítsünk - Gluténmentes áfonyás zabpelyhes palacsintát

Idő: 30 perc
Bonyolultság: könnyen
Mennyiség: 12 palacsinta

Tápérték adagonként:

Kalória 341, összes zsír 9.5 G., telített zsírok G., fehérjék 5 G., szénhidrátok 60 G., rost G., koleszterin mg, nátrium mg, cukor G.

Gluténmentes áfonyás zabpelyhes palacsinta - részletes recept.

A receptek a következő térfogatú mérőedényeket használják:
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 csésze (st.) - 180 ml.
2/3 csésze (st.) - 160 ml.
1/2 csésze (st.) - 125 ml.
1/3 csésze (st.) - 80 ml.
1/4 csésze (st.) - 60 ml.
1 evőkanál (evőkanál) - 15 ml.
1 teáskanál (tk) - 5 ml.
1/5 teáskanál (tk) - 1 ml.

Hozzávalók a recepthez:

Palacsinták

1 csésze gluténmentes lisztkeverék, a recept lentebb található
0,25 csésze mandulaliszt
0,25 csésze kölesliszt
1 evőkanál sütőpor
1/2 csésze áfonya
0,5 teáskanál só
1,75 csésze tej
2 nagy tojás szobahőmérsékleten
0,25 csésze repceolaj, plusz egy kevés a kikenéshez
2 evőkanál méz
2 teáskanál vanília kivonat
0,5 teáskanál mandulakivonat, opcionális
0,25 csésze zabpehely
Vaj
Szeletelt pörkölt mandula díszítéshez
Meleg juharszirup díszítéshez

Gluténmentes lisztkeverék

3 csésze (435 g) fehér rizsliszt
1,5 evőkanál (190 g) tápiókaliszt
0,75 csésze (120 g) burgonyakeményítő
1 evőkanál (8 g) xantángumi
1,5 teáskanál (5 g) só

Hozzávalók helyettesítésére vonatkozó javaslatok

Javasoljuk

Hasonló hozzávalókkal készült receptek: rizsliszt, mandulaliszt, tápióka, tojások, tej, vanília kivonat, mandulakivonat, zabpehely, áfonya, mandula, méz, juharszirup, keményítő

Az étel elkészítése a recept szerint:

Gluténmentes lisztkeverékEgy külön tálban keverjük össze a rizslisztet, a tápiókalisztet, a burgonyakeményítőt, a xantángumit és a sót.

Az alábbi recept szerint elkészített lisztkeverékből több lesz, mint amennyi a palacsintához kell. A maradék lisztet öntsd át egy légmentesen záródó edénybe, és tárold hűvös, száraz helyen vagy hűtőszekrényben. Legközelebb szükséged lesz rá.
PalacsintáhozEgy nagy tálban keverjünk össze 1 csésze gluténmentes lisztkeveréket, mandulalisztet, köleslisztet, sütőport és sót. (A maradék gluténmentes lisztkeveréket tegyük félre későbbi felhasználásra.)

Egy közepes tálban keverjük össze a tejet, a tojásokat, az olajat, a mézet, a vaníliát és a mandulakivonatot (ha használunk), majd óvatosan forgassuk bele a gluténmentes lisztkeveréket és az áfonyát.

Melegíts fel egy nagy serpenyőt, és kend ki vajjal. Kanalazd a tésztát a serpenyőbe kb. 1/4 csészényi adagokban, és nyújtsd szét kb. 8 cm átmérőjű kör alakúra. Közepes lángon süsd, amíg a palacsinta alja aranybarna nem lesz, körülbelül 2 percig. Fordítsd meg a palacsintát, és süsd további kb. 2 percig, amíg habos és átsült nem lesz. Tedd a palacsintákat egy tányérra, és szórd meg mandulával és juharsziruppal.

A recept szerzője - Silvana Nardone gluténmentes receptkönyvek szerzője.

Kategóriák:

recept / A készételek kalóriatartalma / Vegetáriánus ételek / Desszertek / Palacsinták, fánkok, gofrik, szendvicsek / / Amerikai konyha

Hasonló receptek