Citrusos kelkáposzta saláta
Szavazatok: 1
Idő: 20 perc
Bonyolultság: könnyen
Adagok: 6
Bonyolultság: könnyen
Adagok: 6
A kelkáposzta igazi kincsesbánya vitaminokban, esszenciális ásványi anyagokban és aminosavakban. Egy egészséges zöldségből készült saláta, citrusfélékkel és kecskesajttal megszórva, gyümölcslével, olívaolajjal és joghurttal ízesítve, nagyszerű nassolnivaló azok számára, akik az egészséges és finom ételeket kedvelik.
A receptek a következő térfogatú mérőedényeket használják:
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 csésze (st.) - 180 ml.
2/3 csésze (st.) - 160 ml.
1/2 csésze (st.) - 125 ml.
1/3 csésze (st.) - 80 ml.
1/4 csésze (st.) - 60 ml.
1 evőkanál (evőkanál) - 15 ml.
1 teáskanál (tk) - 5 ml.
1/5 teáskanál (tk) - 1 ml.
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 csésze (st.) - 180 ml.
2/3 csésze (st.) - 160 ml.
1/2 csésze (st.) - 125 ml.
1/3 csésze (st.) - 80 ml.
1/4 csésze (st.) - 60 ml.
1 evőkanál (evőkanál) - 15 ml.
1 teáskanál (tk) - 5 ml.
1/5 teáskanál (tk) - 1 ml.
Hozzávalók a recepthez:
- 1 csokor kelkáposzta, a szárától megfosztva
- 1/4 csésze narancslé
- 2 evőkanál olívaolaj
- 1 teáskanál cukor
- 1 gerezd fokhagyma, préselve vagy reszelve
- 1 púpozott evőkanál tejföl vagy joghurt
- 3 mandarin vagy 1 narancs, meghámozva és nagyobb darabokra vágva
- 1 jalapeño paprika, kimagozva és finomra aprítva
- 110 g kecskesajt
Javasoljuk
Hasonló hozzávalókkal készült receptek: kelkáposzta, Narancslé, cukor, fokhagyma, tejföl, joghurt, mandarinok, Narancsok, jalapeno paprika, kecskesajt
Az étel elkészítése a recept szerint:
- A kelkáposztaleveleket szedd csokrokra, majd éles késsel tépkedd vékonyra. Addig tépkedd, amíg egy nagy kelkupacot nem kapsz.
- Az öntet elkészítéséhezEgy kis üvegben keverjük össze a narancslevet, az olívaolajat, a cukrot, a fokhagymát, valamint egy kevés sót és borsot. Erőteljesen rázzuk össze, majd adjuk hozzá a tejfölt vagy a joghurtot, és rázzuk újra, amíg sima és krémes nem lesz.
- A kelkáposztát a dresszing felével körülbelül 1 percig keverjük, majd adjuk hozzá a citrusszeleteket és a reszelt jalapeñót. Újra jól keverjük össze. Szükség szerint adjunk hozzá még dresszinget. A maradék dresszing tárolható hűtőszekrényben, és bármilyen salátában felhasználható.
- Tálalás előtt egy perccel törd össze a kecskesajtot villával nagyobb darabokra, és keverd a salátához. Tálald!Tanács: Mivel a kelkáposzta sokáig ropogós marad, a salátát tálalás előtt 15 perccel össze lehet keverni.
Kategóriák:
Hasonló receptek
