Pulyka quesadilla pesto szósszal
Szavazatok: 1
Idő: 1 óra 25 perc
Bonyolultság: könnyen
Adagok: 6
Bonyolultság: könnyen
Adagok: 6
A quesadillák, egy hagyományos mexikói gyorsétel, az Egyesült Államokban is népszerűek, ahol a szendvicsekkel versenyeznek. Az amerikai konyhában a quesadillákat jellemzően mexikói stílusban töltik, de ha a délnyugati konyha, más néven Tex-Mex rajongója vagy, hangsúlyozhatsz egy hagyományos amerikai terméket, és túlléphetsz a mexikói konyhán. Ez a recept fűszeres, sült darált pulykát, mozzarellát és zöld pesto szószt használ töltelékként.
A receptek a következő térfogatú mérőedényeket használják:
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 csésze (st.) - 180 ml.
2/3 csésze (st.) - 160 ml.
1/2 csésze (st.) - 125 ml.
1/3 csésze (st.) - 80 ml.
1/4 csésze (st.) - 60 ml.
1 evőkanál (evőkanál) - 15 ml.
1 teáskanál (tk) - 5 ml.
1/5 teáskanál (tk) - 1 ml.
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 csésze (st.) - 180 ml.
2/3 csésze (st.) - 160 ml.
1/2 csésze (st.) - 125 ml.
1/3 csésze (st.) - 80 ml.
1/4 csésze (st.) - 60 ml.
1 evőkanál (evőkanál) - 15 ml.
1 teáskanál (tk) - 5 ml.
1/5 teáskanál (tk) - 1 ml.
Hozzávalók a recepthez:
Quesadilla
- 12 búzatortillák átmérője 25 cm.
- 900 g darált pulykakolbász, lásd az alábbi receptet
- 700 g reszelt mozzarella
- 3/4 csésze sült piros kaliforniai paprika
- 1 csésze bazsalikomos pesto, a recept lentebb található
Darált pulykakolbász
- 2/3 csésze csirkehúsleves
- 60 g chipotle (füstölt piros jalapeno paprika) adobo szószban
- 900 g darált pulykahús
- 1 evőkanál őrölt zsálya
- 1 evőkanál szárított oregánó
- 1 evőkanál őrölt kömény
- 3 evőkanál só
- 2 evőkanál őrölt fekete bors
Pesto bazsalikommal
- 1 csésze friss bazsalikomlevél
- 1/2 csésze olívaolaj
- 1/2 csésze pekándió vagy fenyőmag
- 1/4 evőkanál reszelt parmezán
- 1 evőkanál só
Javasoljuk
Hasonló hozzávalókkal készült receptek: tortilla, Törökország, mozzarella sajt, Parmezán sajt, édes paprika, chipotle paprika adobo szószban, zsálya, oregano, kömény, pekándió, fenyőmag, bazsalikom
Az étel elkészítése a recept szerint:
- Terítsd ki a liszttortillákat a konyhapultra. 6 darab lesz a szendvics felső fele, 6 darab pedig az alsó fele. Egyenletesen terítsd el a darált pulykakolbászt a 6 alsó tortillában. Szórj a tetejére 115 g mozzarellát. Vágd csíkokra a sült kaliforniai paprikákat, és halmozz 5-6 csíkot egymásra. Ezután kenj egy vékony réteg bazsalikomos pestót a maradék 6 liszttortillára, amelyek a felső felet fogják képezni, és nyomd őket erősen a quesadilla alsó felére.
- Melegítsd elő a grillt közepes-magas hőfokra. Helyezd a quesadillákat a grillre, és süsd körülbelül 5 percig, amíg a grillcsíkok megjelennek, és a quesadillák aranybarnák nem lesznek. A quesadillák belsejének melegnek kell lennie, a sajtnak pedig megolvadnia. Amikor a quesadillák megsültek, vedd le őket a grillről, vágd 6 háromszögre, és tálald kedvenc nassolnivalóddal. salsa szósz.
Pesto bazsalikommalTedd a bazsalikomot és az olívaolajat egy aprítógépbe, és turmixold simára. Ezután add hozzá a pekándiót, a parmezánt és a sót. Folytasd a turmixolást, amíg sima nem lesz, és szükség szerint adj hozzá olívaolajat a sima állag eléréséhez. Darált pulykakolbász
Tedd a csirkehúslevest, a chipotle szószt és az adobo szószt egy turmixgépbe, és pürésítsd simára, körülbelül 1 percig. Egy nagy serpenyőben közepesen magas lángon kezdd el pirítani a darált pulykahúst. Ezután add hozzá a pépesített chipotle szószt, és főzd körülbelül 10-15 percig, amíg a hús ropogós és teljesen átsült nem lesz. Végül add hozzá a zsályát, az oregánót, a köményt, a sót és a borsot. Hagyd kihűlni a darált kolbászt, mielőtt megtöltöd vele a tortillákat.
Kategóriák:
Hasonló receptek
