Idő: 25 perc
Bonyolultság: könnyen
Adagok: 4

Miután levágtad a fiatal sárgarépák tetejét, ne dobd ki őket. Ehelyett készíts finom pestót mentával, parmezánnal, fokhagymával és olívaolajjal. Öntsd a sült sárgarépára, és élvezd a gazdag, fűszeres szósz és az édes zöldségek kombinációját.

Hozzávalók:

• 2 csokor sárgarépa
• 1 csésze sárgarépa felső
• 1/4 csésze olívaolaj

Hozzávalók helyettesítése
Használt mérőedények

1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 csésze (st.) - 180 ml.
2/3 csésze (st.) - 160 ml.
1/2 csésze (st.) - 125 ml.
1/3 csésze (st.) - 80 ml.
1/4 csésze (st.) - 60 ml.
1 evőkanál (evőkanál) - 15 ml.
1 teáskanál (tk) - 5 ml.
1/5 teáskanál (tk) - 1 ml.

Hasonló hozzávalókkal készült receptek

sárgarépa, pestós szósz, Parmezán sajt, mogyoró, citromlé, menta

Javasoljuk

Készítmény:

1. lépés
• Szeletelj fel 2 csokor sárgarépát; apríts fel 1 csésze sárgarépa tetejét. Forgasd össze a sárgarépát olívaolajjal, sóval és fekete borssal. Süsd 220°C-on, egyszer megkeverve, amíg megpuhul, 20 percig.
2. lépés
• Tedd a bazsalikomleveleket (vagy 1 csésze apróra vágott bazsalikomot) egy turmixgépbe 1/4 csésze olívaolajjal, reszelt parmezánnal és mentalevelekkel, 1 gerezd fokhagymával és 1 evőkanál citromlével; ízesítsd sóval, és turmixold simára.
3. lépés
• A sült sárgarépát meglocsoljuk pestós szósszal, és megszórjuk apróra vágott mogyoróval.

Szavazatok: 2