Pulyka quesadilla guacamole-val

Szavazatok: 1

Idő: 40 perc
Bonyolultság: könnyen
Adagok: 4

Tápérték adagonként:

Kalória 320, összes zsír 18 éves G., telített zsírok G., fehérjék 18 éves G., szénhidrátok 26 G., rost G., koleszterin mg, nátrium mg, cukor G.

Ez a finom, sós előétel, amely többgabonás tortillából készül, pulykabaconnel és alacsony zsírtartalmú sajttal töltve, biztosan azoknak fog tetszeni, akik ízletes ételt szeretnének anélkül, hogy feláldoznák az alakjukat. Fűszeres házi guacamole-val vagy alacsony zsírtartalmú tejföllel tálaljuk.

A receptek a következő térfogatú mérőedényeket használják:
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 csésze (st.) - 180 ml.
2/3 csésze (st.) - 160 ml.
1/2 csésze (st.) - 125 ml.
1/3 csésze (st.) - 80 ml.
1/4 csésze (st.) - 60 ml.
1 evőkanál (evőkanál) - 15 ml.
1 teáskanál (tk) - 5 ml.
1/5 teáskanál (tk) - 1 ml.

Hozzávalók a recepthez:

Quesadilla

4 szelet pulykahús (kb. 90 g)
3 többgabonás tortillák (átmérő 20 cm)
6 zöldhagyma, finomra aprítva
1 jalapeño paprika, kimagozva és finomra aprítva
1 gerezd fokhagyma, apróra vágva
1/4 teáskanál őrölt kömény
1/4 teáskanál őrölt koriander
3/4 evőkanál reszelt, alacsony zsírtartalmú sajt
1/4 csésze alacsony zsírtartalmú tejföl, opcionális
Koriander a díszítéshez

Guacamole szósz

1 érett Hass avokádó, félbevágva, kimagozva, meghámozva
1 kis paradicsom, kockára vágva
2 zöldhagyma, finomra aprítva
1 evőkanál limelé
1-2 evőkanál apróra vágott koriander
1 jalapeño paprika, kimagozva és finomra aprítva
1 kis gerezd fokhagyma, apróra vágva
Só ízlés szerint

Hozzávalók helyettesítésére vonatkozó javaslatok

Javasoljuk

Hasonló hozzávalókkal készült receptek: tortilla, Törökország, jalapeno paprika, paradicsom, guacamole szósz, kömény, koriander, tejföl, citromlé, koriander

Az étel elkészítése a recept szerint:

Guacamole szószTörd össze az avokádót egy nagy tálban. Add hozzá a paradicsomot, az újhagymát, a lime levét, a koriandert, a jalapeñót és a fokhagymát, majd keverd össze. Fedd le, és tedd hűtőbe tálalásig.
Kijárat1 evőkanál.
Melegítsd elő a sütőt 230°C-ra. Fújj be egy nagy tepsit sütőspray-vel.

Fújj be enyhén egy kisebb serpenyőt tapadásmentes sütőspray-vel, és helyezd közepes-magas lángra. Süsd a pulykát, időnként megforgatva, amíg megbarnul, körülbelül 3-4 percig. Szedd át papírtörlőre, hogy felszívja a felesleges zsírt. Tépkedd szét, és tedd félre.
QuesadillaUgyanabban a serpenyőben közepes lángon főzzük a zöldhagymát, a jalapeñót, a fokhagymát, a köményt és a koriandert 2-3 percig, gyakran kevergetve, amíg a zöldhagyma megpuhul. Vegyük le a tűzről.

Helyezd a tortillákat egy sütőlapra; szórd meg mindegyik tortilla egyik végét a sajt 1/3-ával, a hagymás keverék 1/3-ával és a pulykás keverék 1/3-ával. Tekerd fel a tortillákat, mint a taco-kat. Fújd be enyhén a quesadillákat sütőspray-vel.
8-10 percig süsd, amíg aranybarna és ropogós nem lesz.
Vágd a quesadillákat 4 háromszögre, és tálald guacamole-val, tejföllel és salsa szószSzórjuk meg korianderrel.