20 recept fagyasztott zöldborsóval

Ezek a receptek megváltoztatják a fagyasztott borsóról alkotott képedet. Ha valaha kinyitottad a fagyasztót, és azon tűnődtél, hogyan használd fel ezeket a zöldségkészleteket, most a borsó lesz a kulináris ihletforrásod. Ízletes mártogatósok és kencék, kiadós levesek és köretek, ízletes tészták és még sok más: a fagyasztott borsó a legfontosabb összetevő ezekben a csodálatos ételekben.

Spárga, cukkini és borsó leves

A borsó tökéletesen kiegészíti a többi zöld zöldséget ebben a selymes tavaszi levesben. Sőt, mi több, nem kell friss borsót hámozni; a fagyasztott is tökéletesen megfelel.

Recept: Spárga-, zöldborsó- és cukkinikrémleves

Frittata sonkával és borsóval

A felvert tojásokhoz (a svájci sajt és a sonka mellett) adjunk fagyasztott borsót egy teljes, egytálételhez.

Recept: Frittata sonkával és zöldborsóval

Borsó- és avokádómártás

Ha gyors harapnivalóra vagy valami másra van szükséged az ebédszendvicsed tetejére, vegyél egy zacskó fagyasztott borsót. Gyorsan megfőzheted és összetörheted egyszerű hozzávalókkal, például fokhagymával, fűszernövényekkel és olívaolajjal, így egészséges és laktató mártogatóst vagy krémet készíthetsz.

Recept: Avokádó és zöldborsó mártogatós

Cacho e Pepe tészta borsóval

A tészta és a borsó tökéletesen illik egymáshoz. A borsó élénk színt ad az ételnek, sajtos tésztával párosítva pedig igazán kifinomulttá teszi!

Recept: Cacio-e-peppe zöldborsóval

Saláta savanyú zöldségekkel

Trisha piknikezős köretet készít fagyasztott borsóval. Tele van ismerős hozzávalókkal: olaj, ecet és szegenyőpaprika a kamrából, zöldbab a fagyasztóból, valamint zeller, hagyma és kaliforniai paprika a hűtőből.

Recept: Ecetes pikniksaláta

Zöldséges és sonkás gratin

Van a családban egy válogatós evő, aki nem szereti a borsót? Nehéz ellenállni a zöldségeknek, ha sonkával keverik, ízletes, fűszeres csirkehúslevesben főzik, és pirított zsemlemorzsával megszórják.

Recept: Gratin sonkával és zöldségekkel

Arancini borsóval és citromos mártogatóssal

Ez a recept egy kicsit igényes, de hidd el, megéri. Valerie finom borsós rizottót készít, amelyből kihűlés után golyókat formáz. Töltsd meg őket mozzarellával, majd panírozd be és süsd meg. Tálald krémes citromos-fűszeres mártogatóssal.

Recept: Rizses és zöldborsós arancini joghurtos szósszal

Tavaszi saláta tésztával

Annak ellenére, hogy ebben a salátában rengeteg élénk szín és friss íz található, a fagyasztott borsóé a főszerep. „A zöldborsó és a sós ricotta saláta csodálatos kombináció” – mondja Jeff.

Recept: Tavaszi saláta tésztával és paradicsommal

Zöldborsó sonkával

A Giada meglepően gazdag ízt kölcsönöz a borsónak, nagyon kevés hozzávaló felhasználásával. A fokhagyma és a mogyoróhagyma élénk jegyet kölcsönöz, a sonka finom sósságot, a frissen aprított petrezselyem pedig finom frissességet kölcsönöz.

Recept: Zöldborsó sonkával

Cavatelli tészta kolbásszal és zöldborsóval

A borsó tökéletesen kiegészíti bármilyen tésztát, de ebben a receptben különösen szeretjük. Természetes édessége tökéletes ellentétben áll a sós kolbásszal és sós sajtos tésztával.

Recept: Cavatelli tészta húsmártásban zöldborsóval

Mikrohullámú sütőben sült csirke és gombóc

Ennek a hagyományos ételnek a mi változata tökéletesen alkalmas mikrohullámú sütőbe. Grillezett csirkével, fagyasztott borsóval és sárgarépával készül, így már félig kész, mire elkezded!

Recept: Mikrohullámú sütőben sült csirke és gombóc

Ördögtojás borsóval és mentával

Ha egy olyan módszert keresel, amivel finoman több zöldséget vihetsz be az étrendedbe, ez valószínűleg az egyik legjobb. Katie megfőzi a fagyasztott borsót, felaprítja, és hozzáadja az ördögtojás töltelékéhez.

Recept: Ördögtojás zöldborsóval és mentával

Javasoljuk

Alfredo tészta citrommal és zöldborsóval

A borsót a legfinomabb gazdag, krémes szószban tálalni. A Giada pontosan ezt teszi, de citromlével és héjával is fokozza az étel ízét.

Recept: Alfredo tészta citrommal és zöldborsóval

Mini quiche baconnel és zöldborsóval

Ha úgy gondolod, hogy a borsó nem jó reggeli alapanyag, Molly egyszerű mini quiche-je megváltoztatja a véleményedet. A borsó és a szalonna klasszikus kombináció, így nem meglepő, hogy tökéletesen illik ehhez a Gruyère sajtos tojásételhez.

Recept: Adagolt quiche zöldborsóval és szalonnával

Krémes borsó sült hagymával

Elege van a sima zöldborsóból, mint köret vacsorára? Próbálja ki gazdag, krémes szószban tálalva, ropogósra sült mogyoróhagymával a tetején. Ez a recept mindössze néhány percet vesz igénybe, de ha siet, készítse elő a borsót egy nappal előre. Csak meg kell sütnie a mogyoróhagymát.

Recept: Krémes zöldborsó sült mogyoróhagymával

Borsó pesto szósz

Ez az aromás krém könnyen elkészíthető klasszikus pesto hozzávalókkal, de bazsalikom nélkül. A fagyasztott borsó adja a zöld színt.

Recept: Olcsó zöldborsó pesto

Cavatelli tészta zöldborsóval és ricottával

A fagyasztott borsó még soha nem nézett ki ilyen szépen! Tálaljuk tésztával és egy kanál teljes tejből készült ricottával, citromos csavarral – annyira egyszerű elkészíteni. A gyönyörű tálalásért locsolja meg olívaolajjal, és ízesítse fekete borssal.

Recept: Cavatelli tészta zöldborsóval és ricottával

Pásztorpite burgonyagolyókkal

Ez a pásztorpite gyorsan elkészíthető hozzávalókból, többek között fagyasztott borsóból készül. A tetejére kész burgonyagolyókat tesznek, így nem kell időt pazarolni a krumplipüré elkészítésére, mint a hagyományos változatnál.

Recept: Pásztorpite rakottas burgonyakroketttel

Garnélás gombócok krémes mártásban

Ha gyors és egyszerű ételre vágysz, nyisd ki a fagyasztó ajtaját. Az előre elkészített varenikiből és fagyasztott borsóból (plusz három további hozzávalóból, valamint sóval és borssal) egy kiadós fogás készíthető mindössze 20 perc alatt.

Recept: Garnélás és zöldborsós gombócok Alfredo mártásban







Kategóriák: