Kuszkusz szivárványpaprikával
Szavazatok: 2
Idő: 30 perc
Bonyolultság: könnyen
Adagok: 4
Bonyolultság: könnyen
Adagok: 4
Tápérték adagonként:
Kalória 189, összes zsír 5 G., telített zsírok 1 G., fehérjék 6 G., szénhidrátok 32 G., rost 6 G., koleszterin 0 mg, nátrium 484 mg, cukor 5 G.
Kalória 189, összes zsír 5 G., telített zsírok 1 G., fehérjék 6 G., szénhidrátok 32 G., rost 6 G., koleszterin 0 mg, nátrium 484 mg, cukor 5 G.
A kuszkusz fő előnye más gabonafélékkel szemben a gyors elkészítése. Egyszerűen áztasd forrásban lévő vízbe néhány percig, és máris elkészítheted az alapot a kiadós köretekhez és salátákhoz. A teljes kiőrlésű kuszkusz még egészségesebbé teszi az ételt. Finom kuszkuszt készíthetsz, ha apróra vágott paprikával, hagymával, fokhagymával és fűszerekkel párolod. Különböző színű paprikák használatával gyönyörű szivárványos megjelenést kölcsönözhetsz a kuszkusznak. A forrón tálald a kuszkuszt köretként hús vagy szárnyas mellé. A hideg, szivárványos kuszkusz salátaként vagy előételként is tálalható.
A receptek a következő térfogatú mérőedényeket használják:
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 csésze (st.) - 180 ml.
2/3 csésze (st.) - 160 ml.
1/2 csésze (st.) - 125 ml.
1/3 csésze (st.) - 80 ml.
1/4 csésze (st.) - 60 ml.
1 evőkanál (evőkanál) - 15 ml.
1 teáskanál (tk) - 5 ml.
1/5 teáskanál (tk) - 1 ml.
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 csésze (st.) - 180 ml.
2/3 csésze (st.) - 160 ml.
1/2 csésze (st.) - 125 ml.
1/3 csésze (st.) - 80 ml.
1/4 csésze (st.) - 60 ml.
1 evőkanál (evőkanál) - 15 ml.
1 teáskanál (tk) - 5 ml.
1/5 teáskanál (tk) - 1 ml.
Hozzávalók a recepthez:
- 2/3 csésze teljes kiőrlésű kuszkusz
- 1 evőkanál és 1 teáskanál olívaolaj
- 1 nagy gerezd fokhagyma, apróra vágva
- 1 nagy mogyoróhagyma vagy fél vöröshagyma, apróra vágva
- 3 közepes piros, sárga vagy zöld kaliforniai paprika, vagy ezek keveréke, apróra vágva
- 2 teáskanál finomra vágott friss oregánó
- Citromgerezdek tálaláshoz
Javasoljuk
Hasonló hozzávalókkal készült receptek: kuszkusz gabonapehely, édes paprika, mogyoróhagyma, oregano
Az étel elkészítése a recept szerint:
- Egy közepes lábasban közepes lángon hevítsük fel az olívaolajat; adjuk hozzá a fokhagymát és a mogyoróhagymát, és gyakori keverés mellett pároljuk, amíg illatos nem lesz, körülbelül 2 percig. Adjunk hozzá 2/3 csésze vizet, paprikát, oregánót, 1 teáskanál sót és ízlés szerint fekete borsot.
- Forraljuk fel magas lángon, és főzzük, amíg a paprika puhulni nem kezd, 2-3 percig. Keverjük hozzá a kuszkuszt, azonnal fedjük le, és vegyük le a tűzről. Hagyjuk állni lefedve, amíg a folyadék felszívódik és a kuszkusz megpuhul, körülbelül 7 percig.
- Tedd át egy tányérra vagy egy nagyobb tálra, és tálald citromkarikákkal.
Kategóriák:
Hasonló receptek
