Kuszkusz gabona

Ez a kiadós, közel-keleti ihletésű saláta tele van aszalt gyümölcsökkel és friss szőlővel, melyek édességét tökéletesen ellensúlyozza a cayenne bors. A fenyőmag, a rengeteg friss fűszernövény és az olívaolaj nemcsak finommá, hanem... bővebben

Készítsd el ezeket a tex-mex chili con carne töltött paprikákat marhahússal, babbal párolva, paradicsomos-chiliszószban. Kiadósabb töltelékért adj hozzá kuszkuszt vagy párolt rizst, finom kéregért pedig szórj rá cheddar sajtot. bővebben

Ez a kiadós és egészséges saláta az iráni konyha hatásait tükrözi. Az egyik fő összetevője a szömörce, egy a közel-keleti konyhában széles körben használt fűszer. Fanyar ízt és vöröses árnyalatot kölcsönöz az ételeknek. És bár a szömörce nem egészen olyan... bővebben

Az egészséges reggeli nem csak zabkásából áll. Bővítsd a reggeli étrendedet más, ugyanolyan egészséges és tápláló teljes kiőrlésű gabonákkal, például kuszkusszal, kölessel, amaránttal, tönkölybúzával vagy quinoával. Készíts el egy adag kuszkuszt előző este, és... bővebben

Ez az ízletes, fehérjében gazdag töltött paradicsomos előétel mindig remek választás, amikor szezonja van a mezőgazdasági termékeknek. bővebben

A mediterrán konyha egyszerű, könnyű és friss, akárcsak a nyár. Próbáld ki ezeket a garnélákat kuszkusszal, és biztosan családi kedvenc lesz. bővebben

Legközelebb, amikor provence-i módra sütsz csirkét, tegyél mellé egy pár marék vörös vagy fehér szőlőt a serpenyőbe. Csak egy szokatlan hozzávaló, és az étel azonnal különlegessé és mediterrán ízvilágúvá válik. bővebben

A kuszkusz nem gabonaféle, ahogy egyesek hiszik. Valójában egyfajta tészta, amelyet durum búzából készítenek szem formájában. A leggyakoribb kuszkuszfajta, amit az üzletekben találhatsz, az instant kuszkusz, amelyet 5-6 percig párolnak. bővebben

A csontos sertéskaraj szeleteket kevés csirkehúslevesben pároljuk zsályával, ecetes paprikával, koktélparadicsommal és citrommal, ami lédús és puha húst eredményez. A húst gyorsan pácoljuk sós lében - bővebben

Az aszalt gyümölcsökkel és diófélékkel töltött édes kuszkusz egy egészséges nassolnivaló, amely tökéletes reggelire a hagyományos zabkása helyett. Az aszalt áfonya és cseresznye kellemesen savanykás ízt kölcsönöz, amely harmonikusan kiegyensúlyozza a kuszkusz édességét, míg a ropogós diófélék... bővebben

Ez a kiadós, élénk saláta paradicsomos kuszkuszból, friss spárgából és paradicsomból készül, de ami igazán ízletessé teszi, az a bolti olasz öntet, amely összeköti az ízeket. Tálaljuk előételként vagy köretként... bővebben

Sült sárgarépát és karfiolt curry fűszerkeverékkel, majd az elkészített fűszeres kuszkusszal és friss salátalevelekkel keverjük össze egy frissítő joghurtos-lime öntetben. Ez a saláta tápláló, egészséges és finom. Tálaljuk sült... bővebben

Önts forrásban lévő vizet a kuszkuszra és a felengedett zöldborsóra, hagyd őket 5 percig gőzölögni, majd adj hozzá sós sonkát és frissítő mentát. Ez a finom, közel-keleti ihletésű köret percek alatt elkészül. Tökéletes... bővebben

Ennek a kuszkuszos köretnek az elkészítése olyan egyszerű, mint a forrásban lévő víz! Könnyen elkészíthető és nem igényel főzést: csak önts rá forrásban lévő vizet, és hagyd néhány percig főzni, amíg a kuszkusz gőzölögni nem kezd, és bolyhos, puha nem lesz. Ebben a receptben a kuszkuszt a következők kísérik... bővebben

A fahéj, a ribizli és a sárgarépa finom édességet adnak ehhez a közel-keleti körethez. A kész kuszkuszt mentával és korianderrel keverve frissítő ízt adhatunk neki, és grillezett hússal vagy szárnyassal tálalhatjuk. bővebben

Sós olajbogyó, édes aszalt sárgabarack, illatos fűszerek és fanyar ecetes citrom teszi teljessé ezt az észak-afrikai ételt. A tagine egy sűrű csirkepörkölt, amelyet hagyományosan azonos nevű kerámiaedényben készítenek. bővebben

A marokkói fűszerkeverék, a ras el hanout, élénk ízt kölcsönöz ennek a vegetáriánus tofuételnek, amely az egész családot összehozza a konyhában. Párold a tofut gazdag, fűszernövényekkel ízesített szószban paradicsommal és olajbogyóval, majd tálald kuszkuszra, bőségesen megszórva friss... bővebben

• Kuszkusz
• Fűszerkeverék

Ami igazán finommá teszi ezt a kuszkuszt, az a 12 fűszerből álló marokkói fűszerkeverék. Add hozzá a kuszkuszhoz gőzölés közben, majd adj hozzá még egy kicsit a kész körethez, és hihetetlenül illatos és finom lesz. Ez a fűszerkeverék nagyszerűen illik hozzá... bővebben

• Marokkói pulykapörkölt lassú tűzhelyen
• Tahini és friss fűszeres szósz
• Burrito

Próbáld ki ezt a szaftos, fűszeres marokkói pulykaragut illatos korianderszósszal. A maradékból készíts burritókat, a ragu egy kis adagját négy ember között elosztva. Tálald tortillában párolt rizzsel vagy kuszkusszal. bővebben

A hűtőben maradt koriander és petrezselyem felhasználásának legjobb módja egy fűszeres és ízletes fűszeres mártás készítése. A marokkói csermula a friss fűszernövényeket aromás fűszerekkel, többek között köménnyel és korianderrel ötvözi, így kiválóan alkalmassá teszi - bővebben

Ez egy gyorsan elkészíthető vegetáriánus tagine, ami a hús hiánya ellenére is tele van gazdag ízzel. A zöldségeket fűszerekkel és csicseriborsóval pároljuk, amíg a szósz besűrűsödik, majd párolt kuszkusszal tálaljuk. Fagyasztott, kockára vágott... bővebben

A ras el hanout és a csípős harissa varázslatos aromákkal itatja át ezt a marhapörköltet a marokkói konyha varázslatos aromáival. Lassú tűzhelyen néhány órán át párolva a hús puha és szaftos lesz, mintha csak most vette volna ki a sütőből. Tálaljuk párolt kuszkusszal, és máris... bővebben

Ennek az egyszerű, mégis finom és tápláló közel-keleti stílusú ételnek az elkészítéséhez bőr nélküli csirkemellekre és egy sütőben is használható serpenyőre lesz szükséged, hogy a csirke tökéletesen átsüljön. Dörzsöld be a melleket citromos... bővebben

• Húsleves
• Zöldségek

Próbáld ki a sütőtök, fehérrépa, zeller, kaliforniai paprika, hagyma és gomba ízletes kombinációját, aromás keleti fűszerekben párolva, sütőpapírba csomagolt csomagolásban. Minden adag külön csomagban érkezik, így a zöldségeket közvetlenül a papírban tálalhatod. bővebben

Gőzöld meg a kuszkuszt zöldborsóval forrásban lévő vízben, és néhány perc múlva egy kiadós, finom köretet kapsz, amelyet friss mentával, citromhéjjal és olívaolajjal díszíthetsz. Élénk, frissítő ízével ez a kuszkusz... bővebben

Ez a könnyen elkészíthető étel tökéletes mind az ünnepekre, mind egy gyors, gondtalan hétköznapi vacsorára. A puha sertésszűz gyorsan megpirul, és tálaláskor elegánsan néz ki. Kuszkusszal tálalva, ami percek alatt elkészül,... bővebben

A serpenyőben sült sertésszűz, a citromos-gyömbéres sárgarépa és aszalt sárgabarackdarabokkal ízesített kuszkusz gyönyörűen illik össze ebben a gyors, közel-keleti ihletésű ételben, amelyet egy lábasban, tűzhelyen készítenek el (a mosogatógép megmondja - bővebben

Ez az élénk, marokkói ihletésű étel mindössze fél óra alatt elkészül. A garnélarákot és a kagylót fűszeres paradicsomszószban pároljuk zöldbabbal és olajbogyóval. Kuszkuszra tálaljuk. Mielőtt a kagylót a szószhoz adnánk, egy kefével súroljuk meg, hogy eltávolítsuk a homokot. bővebben

Ennek a kuszkusznak a jellegzetes marokkói ízét a ras el hanout fűszerezés adja, amelyet hagyományosan az észak-afrikai konyhában használnak. A kuszkuszt könnyű, fűszeres paradicsomszószban pároljuk, majd amikor elkészült, ugyanabban a serpenyőben süssük meg. bővebben

Ha hozzászoktál, hogy szendvicseket vagy hideg előételeket majszolsz a munkahelyeden, itt az ideje, hogy változtass ezen, és áttérj egy egészséges, meleg ebédre, ami kényelmes az irodában. Kényeztesd magad egy finom mediterrán stílusú fogás kuszkusszal és... bővebben

Párold a csirkét fahéjjal, korianderrel és karamellizált citromszeletekkel, majd tálald kuszkusz és datolyaágyon. Ez a gyönyörű, marokkói ihletésű étel édes, fűszeres és fanyar ízek varázslatos keverékét tartalmazza, és elkészítése: bővebben

Ez az étel különösen élénknek és lenyűgözőnek tűnik, ha többféle színű kaliforniai paprikát használsz, például pirosat, sárgát és narancssárgát. Válaszd a legnagyobb paprikákat a leglaposabb, legstabilabb szárral (ideális esetben 4 szárral), hogy töltéskor megteljenek. bővebben

• Csicseriborsó és kuszkusz
• Ras el Hanout száraz fűszerkeverék

Ez a marokkói stílusú sütőtökös és csicseriborsós ragu főételként vagy köretként is tálalható. A ras el hanout és a fahéj melegítő, édes-fűszeres ízt kölcsönöz neki, az aszalt sárgabarack egy csipetnyi gyümölcsös édességet, a friss... bővebben

Ez a finom és laktató mediterrán stílusú nyári saláta percek alatt elkészíthető, köszönhetően az 5 percig párolt kuszkusz alapnak. A kuszkuszt tegyük fel koktélparadicsommal, uborkával, újhagymával és rengeteg fűszernövénysel. bővebben

Ez a finom mediterrán étel mindössze tíz perc alatt elkészíthető. A kuszkusz nem igényel főzést, és olyan gyorsan megfő, mint a garnélarák, és még több ízért kombináld házi készítésű bazsalikommal, dióval és borsos pestóval. bővebben

Egy finom és egészséges mediterrán stílusú étel, ami gyorsan elkészíthető és tökéletes egy munka utáni vacsorára. A hámozott garnélarákot olívaolajban pirítják, majd zöldségekkel, köztük paradicsommal összekeverik, és fehérborban párolják. bővebben

Ez a kiadós étel, a család kedvence, alig több mint fél órát vesz igénybe elkészíteni – tökéletes egy finom hétköznapi vacsorához! A sovány darált pulykát serpenyőben sütik, és zöldségekkel – tökkel, brokkolival és – keverik össze. bővebben

Ez a gyors, olasz stílusú étel mindenkit elvarázsol ízeinek kombinációjával. A nagy, hámozott scampi garnélákat néhány percig olívaolaj és fokhagyma keverékében pirítjuk, citromlével meglocsoljuk, és fantasztikus... bővebben

• Töltött paprika
• Fettuccine gyors raguval

A kiadós és lédús töltött paprikákat főételként is felszolgálhatjuk, adagonként két felet használva. Lenyűgözően néznek ki és finomak. Használjon élénkpiros és sárga kaliforniai paprikát, elősütve - bővebben

• Ras el Hanout száraz fűszerkeverék

A húspogácsák darált marhahúsból készülnek, marokkói ras el hanout fűszerkeverékkel, amely elbűvölő keleties aromákkal ruházza fel őket. Tálaljuk "Konfetti" kuszkusszal. A teljes kiőrlésű kuszkusz mellett apróra vágott kaliforniai paprikát is tartalmaz. bővebben

A körettel süthető hal ideális módja a francia en papillote (vagy csomagban) sütési módszer. A kibelezett csattogóhalat sütőpapírra fektetik, illatos fűszernövényekkel, citromszeletekkel és hagymával töltik meg, és kuszkusszal veszik körül. bővebben

Ennek a marokkói ételnek az alapja a kuszkusz és a sült csirkemell. Mindkét hozzávaló gyorsan elkészül, így akár egy kemény munkanap utáni hétköznap estén is igazi luxuscsemegének számít. Az étel a következőket is tartalmazza: bővebben

A kuszkusz és a sült gomba finom, és ami a legfontosabb, gyorsan elkészíthető pilafot eredményez, amely önálló vegetáriánus ételként vagy grillezett húsok köreteként is tökéletes. A gombát vajon és fokhagymával pirítják meg. bővebben

• Kuszkusz
• Pesto

Ez a könnyen elkészíthető vegetáriánus étel tele van a levantei konyha ízletes ízeivel. A kuszkuszt forrásban lévő vízben párolják, fellazítják, és párolt zöldségekkel és marokkói pestóval tálalják. A zöldségragu elkészítéséhez nagy darab kuszkuszt kell lassú tűzön párolni - bővebben

Sok szakács nemcsak az íze, hanem a gyors elkészítése miatt is szereti a kuszkuszt, amely megőrzi számos jótékony tulajdonságát. Mindössze öt perc alatt nagyszerű köretet készíthetünk belőle. Kiegészíthetjük olyan hozzávalókkal, mint: bővebben

Ez a finom, fűszeres marokkói leves csirkehúslevesből készül, amelyet pirított sárgarépára öntenek korianderes és újhagymapürével. Ugyanezt a pürét keverik a darált marhahúshoz a húsgombócokhoz, amelyeket aztán forrásban lévő vízbe tesznek. bővebben

Ez a komplett közel-keleti stílusú étel kevesebb mint fél óra alatt elkészül. Tökéletes egy gyors és finom hétköznapi vacsorához. A darált marhahúst fűszerekkel keverik, beleértve a fahéj és a kömény kontrasztos ízeit, amelyek gazdag, földes ízt kölcsönöznek a húsnak. bővebben

Ez az étel kevesebb mint fél órát vesz igénybe elkészíteni. Maga a kuszkusz is percek alatt megpárolódik. A laskagomba és a póréhagyma sütése pedig mindössze 10 percet vesz igénybe. A grillezett zöldségek rendkívüli ízzel és aromával telnek meg,... bővebben

• Hús
• Kuszkusz fenyőmaggal és mentával

Egy kifinomult marokkói stílusú ünnepi fogás grillezett báránygerinccel és illatos kuszkusszal. És tekintve, hogy a kuszkusz elkészítése mindössze néhány percet vesz igénybe, és a húst előző este be lehet pácolni, az egész fogás... bővebben

Még a csirkekolbászból is lehet finom és érdekes kebabot készíteni, a koktélparadicsom, a hagyma, valamint a sárga és piros kaliforniai paprika pedig lédússágot, ízt és élénk színeket kölcsönöz nekik. A kebabokat grillezik, és néhány perccel azelőtt, hogy elkészülnének, bővebben

A közel-keleti tabbouleh salátát hagyományosan bulgurból vagy kuszkuszból és friss fűszernövényekből készítik. Gabonafélék helyett azonban karfiolból és brokkoliból készült zöldséges rizst is használhatunk. Használhatunk bolti fagyasztott rizst, vagy elkészíthetjük saját magunk is. bővebben

A kuszkusz a tökéletes egészséges köret a gyors ételekhez. Gyorsan megfő, mindössze 5 percig gőzölög forró vízben, és könnyen magába szívja a többi hozzávaló ízét. Tehát keverj egy kis apróra vágott kaprot a forró kuszkuszba, és az íze is meg fog hűlni... bővebben

Egy közel-keleti stílusú étel élénk ízzel és megjelenéssel, amely kevesebb mint 20 perc alatt elkészíthető, mégis harmonikus egyensúlyban tartalmazza az alapvető tápanyagokat: komplex szénhidrátokat, rostokat és fehérjét. A kuszkusz köret nem igényel további előkészítést. bővebben

A kuszkusz fő előnye más gabonafélékkel szemben a gyors elkészítése. Egyszerűen áztasd forrásban lévő vízbe néhány percig, és máris kész az alapja a kiadós köreteknek és salátáknak. Ha pedig teljes kiőrlésű kuszkuszt használsz, az étel még egészségesebbé válik. Finom! bővebben

• Kuszkusz
• Házi csirkehúsleves

Gazdag, érdekes ízt kölcsönözhetsz a kuszkusznak, ha csirkehúslevessel és vajon pirított mogyoróhagymával párolod. Tálalás előtt keverd össze apró fekete mazsolával és pirított fenyőmaggal. Az alábbiakban egy receptet találsz a tökéletes... bővebben

Észak-afrikai országokban, beleértve Marokkót is, a legelterjedtebb és leghagyományosabb étel a tagine. Könnyen kisütött húsból készül, zöldségekkel és fűszerekkel párolva alacsony hőfokon néhány percig. bővebben

Ez a mediterrán ízekkel teli tál a hagyományos görög étel, a szuvláki ihlette – ezek hús- vagy baromfinyársak olívaolaj, oregánó, fokhagyma és bors keverékében pácolva. De mivel egy tál elsősorban... bővebben

Készíts el egy komplett ételt négy személyre mindössze fél óra alatt egyetlen fóliatasakban. Az étel ízének alapja az olívaolaj, füstölt paprikával, sóval és borssal ízesítve. Ezt minden egyes lépésben hozzáadod, rétegezve az összetevőket a fóliára. bővebben

A kuszkusz egy maghrebi vagy berber eredetű búzaszem. Manapság a leggyakoribb kuszkusz a durum búzából nyert dara. A kuszkuszt hagyományosan párolják, és párolt hússal és zöldségekkel tálalják. bővebben

• Hét párolt zöldség
• Kuszkusz

A fűszerek és zöldségek együtt főző aromája már önmagában is hihetetlen élményt ígér. Ezek az elvárások biztosan teljesülni fognak, ha megkóstolja az eredményt: a fűszerek tökéletes keveréke, a fehérrépa és a sárgarépa aromájával átitatva. A cukkini is... bővebben

A Tilápia és padlizsán marokkói pestóval egy grillezett tilápiafilé pestós szósszal, grillezett padlizsánnal és kuszkusszal tálalva. Finom, egyszerű étel, és ami még jobb, nem kell sok hozzá. bővebben

A sertéshús és a feta sajt szokatlan kombinációja változatossá teszi az étkezőasztalodat. Ez a különleges és aromás étel Görögország aromáival tölti meg otthonodat. Fűszeres, lédús, puha és hihetetlenül finom, ez az étel elvarázsol majd téged és szeretteidet, és a család kedvencévé válik. bővebben

Ez az étel elkápráztat majd csodálatos ízével és hihetetlen aromájával. A puha csirkehús gyönyörűen harmonizál a szőlő lédússágával és savasságával. A fokhagyma pikáns ízt kölcsönöz, míg az olajbogyó és a kapribogyó egy csipetnyi kifinomultságot. Lepd meg magad és szeretteidet ezzel... bővebben

Tök, csicseriborsó és karfiol curry fűszerkeverékkel párolva. bővebben

Részletes recept fotókkal.

Részletes recept fotókkal.

• Száraz fűszerkeverék ras el hanouthoz:

A méz, a gyömbér és a ras el hanout (egy marokkói fűszerkeverék) melegítő, őszi ízt kölcsönöz ennek a csirkevacsorának. bővebben

Részletes recept fotókkal.

• Húsgombócok
• Észak-afrikai szósz
• Kuszkusz szárított datolyával

Részletes recept egy húsétel elkészítéséhez fényképekkel. bővebben

• Kuszkusz sárgabarackkal

Részletes recept fotókkal.

Részletes recept fotókkal.

• Saláta
• Salátaöntet

Részletes recept fotókkal.

• Húsgombócok
• Paradicsomszósz

Részletes recept fotókkal.

A vacsora egészségesebbé tétele érdekében ez az ízletes étel a hagyományos rizst teljes kiőrlésű kuszkuszra cseréli, és egy csipetnyi asiago sajtot ad hozzá a puha, sajtos kéreghez. bővebben

Melissa De Arabian gyors salátareceptje életre kelti a libanoni tabbouleh saláta jól ismert ízét az aromás koriander, menta és petrezselyem hozzáadásának köszönhetően. bővebben

Főzzön kuszkuszt fahéjjal és gyömbérrel, hogy már a legelején meleg ízekkel töltse meg, majd keverje össze grillezett csirkével és sárgarépával, valamint hideg görög joghurttal és harissával egy teljes értékű étkezéshez. bővebben

• A töltelékhez:
• A csirkéhez:
• A szószhoz:

Guy Fierri azt javasolja, hogy minden csirkemellből készítsünk egy "zseb"-et, és töltsük meg egy jellegzetes mediterrán ízzel. Tálaljuk ezt az ételt citromszósszal és aszalt paradicsommal, feta sajtdarabokkal megszórva. bővebben

Recept kuszkuszhoz paradicsommal és gyömbérrel - bővebben

Részletes recept fotókkal.

A piros chili pehely és pirított quinoa keverékében puhára sült sovány sertésszűz quinoa-kukorica salátával tálaljuk. Tökéletes kiegészítője ennek az ételnek, amely mindössze 35 perc alatt elkészül. bővebben

Részletes recept fotókkal.

Részletes recept fotókkal.

Részletes recept fotókkal.

Részletes recept fotókkal.

Részletes recept fotókkal.